Torta de Frango Cremosa de Liquidificador
Quantas vezes você se viu sem ideia do que fazer no almoço, com a geladeira meio vazia e o tempo curto? Pois essa torta de frango é exatamente a solução que você precisa. Rápida, barata e feita com ingredientes que quase sempre temos em casa, ela transforma sobras em um prato principal digno de elogios.
Imagina uma massa macia e aerada, um recheio suculento e cheio de sabor, com frango desfiado, milho, azeitonas e um toque de tempero que desperta o apetite. E no topo, o requeijão cremoso dourando no forno, formando uma crosta leve que dá aquela sensação de conforto com a primeira garfada.Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
- 600 g de frango desfiado
- 100 g de azeitona
- 1 lata de milho
- 1 cebola média picada
- 1 sachê de molho de tomate
- Cheiro verde a gosto
- Sal, pimenta calabresa e chimichurri a gosto
Cobertura
- 400 g de requeijão cremoso
Veja também: Cocada Cremosa de Forno
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Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o alho e o sal até obter uma mistura homogênea e bem incorporada. Em seguida, adicione o fermento em pó e bata apenas por alguns segundos, para não perder o poder de crescimento.
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o milho escorrido, a azeitona, a cebola picada, o cheiro verde, o sal, a pimenta calabresa, o chimichurri e o sachê de molho de tomate. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados e o recheio fique uniforme.
- Unte uma forma com óleo ou manteiga, inclusive nas laterais. Despeje metade da massa do liquidificador no fundo da forma, espalhando de forma uniforme com uma espátula.
- Espalhe o recheio de frango por cima da massa, cobrindo toda a superfície de forma cuidadosa e uniforme, sem deixar bordas descobertas.
- Despeje o restante da massa por cima do recheio, cobrindo completamente. Use a espátula para alisar a superfície e garantir um cozimento uniforme.
- Com o requeijão cremoso, faça desenhos em formato de grade ou espalhe colheradas por cima da massa. Isso garante um visual bonito e derretimento uniforme no forno.
- Leve a torta ao forno pré-aquecido a 200 °C e asse por 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada, firme ao toque e um palito saia limpo.
Informação Nutricional (receita original)
Calorias: 350 kcal
Carboidratos: 30 g
Gorduras: 18 g
Proteínas: 18 g
Versão fitness:
Quer uma versão mais leve e funcional dessa torta sem perder o sabor? A versão fitness troca ingredientes por opções com menos gordura e mais proteína, ideal para quem cuida da alimentação sem abrir mão do prazer de comer bem.
Com ajustes inteligentes, você mantém a cremosidade e o recheio suculento, mas com menos calorias e mais nutrientes. Veja como é simples adaptar!
Com ajustes inteligentes, você mantém a cremosidade e o recheio suculento, mas com menos calorias e mais nutrientes. Veja como é simples adaptar!
Ingredientes (versão fitness)
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite desnatado
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 600 g de frango desfiado (sem pele)
- 100 g de azeitona verde sem óleo
- 1 lata de milho light
- 1 cebola média picada
- 1 sachê de molho de tomate zero açúcar
- Cheiro verde a gosto
- Sal, pimenta calabresa e chimichurri a gosto
- 200 g de requeijão light ou creme de ricota desnatado
Modo de Preparo (versão fitness)
- No liquidificador, bata os ovos, o leite desnatado, o óleo de coco, a farinha de trigo integral, o alho e o sal até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fermento em pó e bata apenas para incorporar, sem exagerar para não perder o crescimento.
- Em uma tigela, misture o frango desfiado sem pele, o milho light escorrido, a azeitona, a cebola, o cheiro verde, o molho de tomate zero açúcar e os temperos. Misture bem para distribuir os sabores de forma uniforme.
- Unte uma forma com azeite de oliva. Espalhe metade da massa, coloque o recheio, cubra com o restante da massa e finalize com colheradas do requeijão light ou creme de ricota.
- Asse em forno preaquecido a 200 °C por 35 a 40 minutos, ou até dourar e firmar. O teste do palito é infalível para garantir o ponto ideal.
Receita de Acompanhamento
Salada de rúcula com tomate cereja e limão
Misture folhas de rúcula, tomate cereja cortado ao meio, um fio de azeite e gotas de limão. Tempere com sal a gosto. Leve à mesa ainda crocante. Essa salada equilibra o sabor cremoso da torta com um toque ácido e refrescante, deixando a refeição mais leve e completa.
Sugestões de Ocasião
Almoço de domingo: sirva com arroz branco e feijão tropeiro para um prato completo e reconfortante.
Jantar prático: acompanhe com uma sopa leve e pão integral para uma refeição rápida e nutritiva.
Reunião com amigas: corte em pedaços pequenos e sirva como opção quente no buffet, ao lado de patês e pães.
Marmita do trabalho: leve em potinho com tampa, mantendo o requeijão por cima para não ressecar.
Visita inesperada: aqueça uma fatia no forno e sirva com azeite e queijo ralado por cima para impressionar.
💰 Como faturar com essa receita
Essa torta de frango é perfeita para transformar em um negócio lucrativo, já que todo mundo ama um prato caseiro, saboroso e prático.
Dica 1 - Venda por encomenda: ofereça para almoços familiares, reuniões ou festas. Faça em tamanhos grande (R$ 60-80) e médio (R$ 40-50). Personalize com nome da cliente na embalagem e inclua um bilhete carinhoso.
Dica 2 - Marmita doce / venda avulsa: corte em pedaços e venda individualmente (R$ 8-12 cada). Ideal para colegas de trabalho, vizinhos ou feirinhas. Combine com uma saladinha e ofereça como opção completa de almoço.
Dica 1 - Venda por encomenda: ofereça para almoços familiares, reuniões ou festas. Faça em tamanhos grande (R$ 60-80) e médio (R$ 40-50). Personalize com nome da cliente na embalagem e inclua um bilhete carinhoso.
Dica 2 - Marmita doce / venda avulsa: corte em pedaços e venda individualmente (R$ 8-12 cada). Ideal para colegas de trabalho, vizinhos ou feirinhas. Combine com uma saladinha e ofereça como opção completa de almoço.
