Marido Gelado: Sobremesa Gelada de Camadas em 4h45!
Já imaginou uma sobremesa que impressiona a todos sem precisar de forno nem equipamentos complicados? O Marido Gelado é exatamente isso, com camadas cremosas que equilibram o azedinho das frutas com a doçura perfeita.
O resultado é visualmente lindo, com textura aveludada e sabor sofisticado que parece de confeitaria. Ideal para festas em família e jantares especiais, vai ser o destaque da sua mesa. Confira os ingredientes abaixo e se surpreenda!Ingredientes
Mousse de Maracujá
- 250 ml de suco de maracujá
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
Ganache de Chocolate
- 300 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Mousse de Limão
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 150 ml de suco de limão
- 1 xícara de leite em pó
Cobertura
- 1 potinho de chantilly gelado
- 2 colheres de leite em pó
- raspas de limão
Veja também: Torta de Limão Cremosa de Confeitaria
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Modo de Preparo
- Para a mousse de maracujá, bata no liquidificador o suco de maracujá, leite condensado, creme de leite e leite em pó por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo. Despeje em uma travessa e leve à geladeira por 30 minutos para firmar levemente.
- Prepare a ganache derretendo o chocolate meio amargo com creme de leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um, até ficar lisa e brilhante. Espere esfriar um pouco antes de usar.
- Espalhe a ganache sobre a camada de maracujá já firme, cobrindo uniformemente. Retorne à geladeira por mais 30 minutos para solidificar.
- Para a mousse de limão, bata no liquidificador leite condensado, creme de leite, suco de limão e leite em pó até ficar cremoso. Despeje cuidadosamente sobre a ganache e leve à geladeira por 1 hora.
- Misture o chantilly gelado com leite em pó até obter um creme firme. Espalhe sobre a mousse de limão com espátula para criar a cobertura final.
- Finalize com raspas de limão por cima para dar cor e aroma. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas até ficar bem firme antes de servir.
Informação Nutricional (receita original)
Calorias: 450 kcal
Carboidratos: 50 g
Gorduras: 25 g
Proteínas: 10 g
Ingredientes (versão fitness)
- 250 ml de suco de maracujá natural sem açúcar
- 1 lata de leite condensado light
- 1 caixinha de creme de leite zero
- 1 xícara de leite em pó desnatado
- 300 g de chocolate 70% cacau
- 1 caixinha de creme de leite zero
- 150 ml de suco de limão natural
- 1 lata de leite condensado light
- 1 caixinha de creme de leite zero
- 1 xícara de leite em pó desnatado
- 1 potinho de chantilly light
- 2 colheres de leite em pó desnatado
- raspas de limão
Modo de Preparo (versão fitness)
- Prepare a mousse de maracujá batendo no liquidificador o suco natural, o leite condensado light, o creme de leite zero e o leite em pó desnatado. Despeje na travessa e leve à geladeira por 30 minutos.
- Derreta o chocolate 70% cacau com o creme de leite zero em banho-maria ou micro-ondas, mexendo até ficar liso. Espere esfriar e espalhe sobre a mousse de maracujá. Retorne à geladeira por 30 minutos.
- Bata no liquidificador o leite condensado light, o creme de leite zero, o suco de limão e o leite em pó desnatado para fazer a mousse de limão. Coloque sobre a ganache e leve à geladeira por 1 hora.
- Misture o chantilly light com as duas colheres de leite em pó desnatado até encorpar. Espalhe por cima da mousse de limão e finalize com raspas de limão. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Veja também: Salada de Iogurte e Pepino
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