Arroz de Forno com Frango Cremoso
Quantas vezes você olhou para aquela tigela de arroz cozido e o frango que sobrou do almoço e pensou: ‘Será que dá pra fazer algo gostoso com isso?’ Pois saiba que com poucos ingredientes e um toque especial, dá sim para transformar essas sobras em um prato que todos vão adorar. E é exatamente isso que esse Arroz de Forno com Frango Cremoso faz: une praticidade, economia e um sabor que conquista na primeira garfada.
O prato sai do forno com um visual douradinho, irresistível, e um recheio tão cremoso que derrete na boca. O frango temperado com páprica e açafrão ganha um aroma marcante, enquanto o requeijão e o queijo derretido trazem aquela textura que todo mundo ama. É perfeito para jantar em família ou levar em um almoço com amigos.Ingredientes
Principal
- Cebola e alho a gosto
- Frango desfiado 350 g
- Páprica defumada a gosto
- Açafrão a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal a gosto
- Cenoura 1 unidade (ralada)
- Azeitonas a gosto
- Molho de tomate 1 sachê
- Extrato de tomate 2 colheres de sopa
- Ervilha 1 lata
- Requeijão cremoso 1 pote de 200 g
- Cebolinha bastante
- Arroz cozido o suficiente para as camadas
- Presunto fatiado a gosto
- Queijo muçarela fatiado ou ralado a gosto
- Orégano a gosto
Veja também: Bolinho de Peixe
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Modo de Preparo
- Em uma panela, doure a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado e tempere com páprica defumada, açafrão, pimenta calabresa e sal, mexendo bem até o frango dourar levemente, para intensificar o sabor.
- Acrescente a cenoura ralada e as azeitonas, refogando por alguns minutos até a cenoura amolecer levemente, mantendo um pouco de crocância.
- Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate e um pouco de água. Deixe ferver por cerca de 5 minutos para apurar o molho e concentrar os sabores.
- Incorpore a ervilha e, em seguida, o requeijão cremoso. Misture bem até obter um creme homogêneo. Ajuste os temperos se necessário e finalize com a cebolinha picada, para um toque fresco.
- Em uma travessa, monte as camadas: comece com arroz cozido, depois adicione o recheio de frango cremoso, seguido de presunto e queijo. Repita as camadas, terminando com arroz, frango, presunto e, por cima, bastante queijo muçarela, para um topo dourado e crocante.
- Polvilhe orégano por cima e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até o queijo dourar e borbulhar. Espere 5 minutos antes de servir, para firmar levemente.
Informação Nutricional (receita original)
Calorias: 340 kcal
Carboidratos: 30 g
Gorduras: 15 g
Proteínas: 20 g
Versão fitness:
Quer uma versão mais leve sem perder o sabor? A versão fitness mantém o creme e o recheio, mas com ingredientes mais equilibrados. Ideal para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão do prato favorito.
Usamos queijo light, requeijão zero e frango grelhado natural, reduzindo gorduras sem sacrificar a textura. O resultado é um arroz de forno com frango cremoso que ainda derrete na boca, mas com menos calorias e mais proteína de qualidade.
Usamos queijo light, requeijão zero e frango grelhado natural, reduzindo gorduras sem sacrificar a textura. O resultado é um arroz de forno com frango cremoso que ainda derrete na boca, mas com menos calorias e mais proteína de qualidade.
Ingredientes (versão fitness)
- Cebola e alho a gosto
- Frango desfiado 350 g (grelhado sem pele)
- Páprica defumada a gosto
- Açafrão a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal a gosto
- Cenoura 1 unidade (ralada)
- Azeitonas a gosto
- Molho de tomate light 1 sachê
- Extrato de tomate 2 colheres de sopa
- Ervilha 1 lata (zero açúcar)
- Requeijão cremoso zero 1 pote de 200 g
- Cebolinha bastante
- Arroz integral cozido o suficiente para as camadas
- Presunto light fatiado a gosto
- Queijo muçarela light ralado a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo (versão fitness)
- Em uma panela, doure a cebola e o alho em spray de azeite. Adicione o frango desfiado e tempere com páprica defumada, açafrão, pimenta calabresa e sal, mexendo bem até aquecer bem, para realçar o sabor sem adicionar gordura.
- Acrescente a cenoura ralada e as azeitonas, refogando por alguns minutos até amolecer levemente a cenoura, mantendo os nutrientes e a textura.
- Adicione o molho de tomate light, o extrato de tomate e um pouco de água. Deixe ferver por cerca de 5 minutos para apurar o molho e concentrar os sabores, sem adicionar açúcares.
- Incorpore a ervilha e, em seguida, o requeijão zero. Misture bem até formar um creme homogêneo. Ajuste os temperos se necessário e finalize com a cebolinha picada, para frescor e cor.
- Em uma travessa, monte as camadas com arroz integral cozido, o recheio de frango, presunto light e queijo muçarela light. Repita até preencher, terminando com bastante queijo por cima, para gratinar bem.
- Polvilhe orégano e leve ao forno preaquecido por 20 minutos, ou até dourar levemente. Deixe descansar 5 minutos antes de servir, para firmar sem perder o creme.
Veja também: Torta de Frango Cremosa de Liquidificador
Receita de Acompanhamento
Salada de Folhas com Vinagrete Leve
Misture alface, rúcula, tomate cereja e cebola roxa. Tempere com azeite, vinagre de maçã, sal e pimenta. Uma saladinha refrescante que equilibra o creme do arroz de forno e deixa a refeição mais completa e leve.
Sugestões de Ocasião
Jantar em família: sirva com pão francês e suco natural para um jantar completo.
Almoço de domingo: combine com uma farofa crocante e feijão tropeiro para um prato principal de festa.
Reunião com amigos: leve em uma travessa grande e finalize no forno do anfitrião para impressionar.
Refeição prática no fim de semana: prepare pela manhã e aqueça no jantar, com café coado ao fundo.
Presente caseiro: entregue em uma travessa decorada com paninho e fita, como um mimo com sabor de casa.
💰 Como faturar com essa receita
Você sabia que esse arroz de forno com frango pode virar uma fonte de renda extra? Com um investimento baixo e ingredientes acessíveis, dá para faturar bem montando encomendas para jantares, almoços familiares ou até eventos pequenos.
Dica 1 - Venda por encomenda: ofereça o prato em porções individuais ou familiares em potes de vidro. Ideal para quem não tem tempo de cozinhar. Valorize o sabor caseiro e a praticidade. Faixa sugerida: R$25 a R$35 por porção para 4 pessoas.
Dica 2 - Marmita doce / venda avulsa: adapte o prato para versões menores, em potinhos descartáveis com tampa. Perfeito para vender no trabalho, escola ou em grupos de bairro. Preço unitário: R$8 a R$12, dependendo do tamanho.
Dica 1 - Venda por encomenda: ofereça o prato em porções individuais ou familiares em potes de vidro. Ideal para quem não tem tempo de cozinhar. Valorize o sabor caseiro e a praticidade. Faixa sugerida: R$25 a R$35 por porção para 4 pessoas.
Dica 2 - Marmita doce / venda avulsa: adapte o prato para versões menores, em potinhos descartáveis com tampa. Perfeito para vender no trabalho, escola ou em grupos de bairro. Preço unitário: R$8 a R$12, dependendo do tamanho.
