Frango ao Creme de Milho
Quem não gosta de surpreender a família com um prato delicioso sem passar horas na cozinha? Este frango ao creme de milho é a sua solução, prático, econômico e com um sabor que vai impressionar todo mundo.
O frango desfiado fica cremoso com requeijão e ganha um creme de milho caseiro que derrete na boca. Quando vai ao forno, o queijo forma uma crosta dourada irresistível. Perfeito para almoços especiais e jantares elegantes, vem ver como é simples de preparar.Ingredientes
Para o Frango Cremoso
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Azeite a gosto
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 1/2 pote de requeijão
- Pimenta do reino a gosto
Para o Creme de Milho
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 lata de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picada
- Azeite quanto baste
- Queijo ralado para polvilhar
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Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados e perfumados. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta do reino, mexendo bem por cerca de 3 minutos até dourar levemente.
- Incorpore o requeijão ao frango, misturando delicadamente em fogo baixo até formar um creme homogêneo. Reserve aquecido enquanto prepara o creme de milho.
- No liquidificador, bata o milho verde, leite, amido de milho e caldo de galinha até obter uma mistura lisa e cremosa, cerca de 2 minutos.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a mistura do liquidificador e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre por cerca de 5 minutos até engrossar e começar a borbulhar.
- Transfira o frango cremoso para um refratário. Despeje o creme de milho por cima, cobrindo todo o frango uniformemente com uma camada generosa.
- Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido em temperatura alta por cerca de 30 minutos, ou até o queijo dourar e formar uma crosta dourada.
Informação Nutricional (receita original)
Calorias: 320 kcal
Carboidratos: 15 g
Gorduras: 20 g
Proteínas: 20 g
Versão fitness:
Para uma versão mais leve, substitua o requeijão por cream cheese light, use leite desnatado e reduza o queijo. Fica cremoso e saboroso com menos calorias.
Ingredientes (versão fitness)
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Azeite extravirgem (1 colher de sopa)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal marinho a gosto
- 1/2 pote de cream cheese light
- Pimenta do reino moída na hora
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 lata de leite desnatado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 tablete de caldo de galinha light
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado light
Modo de Preparo (versão fitness)
- Refogue a cebola e o alho no azeite extravirgem. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta, mexendo por 3 minutos até dourar.
- Incorpore o cream cheese light ao frango, misturando em fogo baixo até ficar cremoso. Reserve enquanto prepara o creme fit.
- Bata no liquidificador o milho, leite desnatado, amido de milho e caldo light até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos.
- Refogue a cebola e o alho em uma panela com pouco azeite. Acrescente a mistura do liquidificador e cozinhe em fogo médio mexendo sempre por 5 minutos até engrossar.
- Montagem: coloque o frango cremoso no refratário, cubra com o creme de milho e polvilhe o queijo parmesão light. Leve ao forno a 200°C por 20 minutos até dourar levemente.
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Receita de Acompanhamento
Arroz Branco Soltinho
Cozinhe 2 xícaras de arroz com 4 xícaras de água, 1 colher de óleo e sal. Deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar. O arroz soltinho complementa perfeitamente o creme do frango.
Sugestões de Ocasião
Almoço de Domingo: Sirva com arroz branco e salada verde.
Jantar Romântico: Acompanhe com purê de batata e vinho branco.
Reunião em Família: Ofereça com pão francês para aproveitar o creme.
Eventos Especiais: Decore com salsinha fresca picada por cima.
Marmita Executiva: Monte com arroz integral e legumes no vapor.
💰 Como faturar com essa receita
Este frango cremoso pode ser uma ótima fonte de renda extra, perfeito para quem quer empreender na gastronomia.
Dica 1 - Marmitas Premium: Ofereça como marmita completa para almoço corporativo. Pode cobrar R$ 25-30 por porção, especialmente se incluir um acompanhamento como arroz integral.
Dica 2 - Encomendas para Eventos: Ideal para aniversários e reuniões familiares. Ofereça em travessas grandes (rende 10 porções) por R$ 120-150, com entrega agendada.
Dica 1 - Marmitas Premium: Ofereça como marmita completa para almoço corporativo. Pode cobrar R$ 25-30 por porção, especialmente se incluir um acompanhamento como arroz integral.
Dica 2 - Encomendas para Eventos: Ideal para aniversários e reuniões familiares. Ofereça em travessas grandes (rende 10 porções) por R$ 120-150, com entrega agendada.
