Frango ao Creme de Milho

Ingredientes

Para o Frango

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Azeite a gosto
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal
• 1/2 pote de requeijão
• Pimenta do reino a gosto

Para o Creme de Milho

• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 lata de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• Azeite quanto baste
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Incorpore o requeijão ao frango, misturando bem até que ele fique cremoso.
3. Bata o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador até que fique bem homogêneo.
4. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Incorpore a mistura do liquidificador, mexendo sem parar até que o creme engrosse e comece a borbulhar.
5. Disponha o frango cremoso no refratário. Por cima, despeje o creme de milho, cobrindo todo o frango.
6. Cubra com queijo ralado e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo doure.
7. Dica extra: Para engrossar o creme de milho e deixar o prato mais rico, adicione 1/2 xícara de queijo muçarela ralado ao creme antes de despejá-lo sobre o frango.

Informação Nutricional