Tortilla de Batata com Frango Desfiado: Refeição Completa em 40 Minutos!
Você já teve um dia cansado e ainda precisa preparar algo gostoso, nutritivo e que agrade a todos? Então essa tortilla de batata com frango desfiado é a solução que você estava procurando. Prática, completa e feita com ingredientes que provavelmente já estão na sua geladeira, ela transforma sobras em um prato principal cheio de sabor e conforto.
Essa tortilla é daquelas que doura por fora, fica fofinha por dentro e tem o sabor caseiro que a gente ama. O frango desfiado dá um toque de proteína e textura, enquanto as batatas refogadas com cebola e alho trazem um aroma irresistível. Ideal para o jantar, almoço ou até um café da manhã reforçado.Ingredientes
- 3 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas finas
- 1 xícara de frango cozido e desfiado
- 5 ovos
- 1/2 cebola média fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
- Sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto
👇👇𝗖𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝗲 𝗹𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗮𝗯𝗮𝗶𝘅𝗼👇👇
Modo de Preparo
- Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio. Adicione as batatas e a cebola, tempere com sal e refogue, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 a 20 minutos, até que as batatas estejam macias e douradas. Nos últimos 2 minutos, acrescente o alho picado para perfumar.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com sal, pimenta do reino e salsinha picada. Acrescente o frango desfiado e a mistura de batatas refogadas, esperando esfriar um pouco para não cozinhar os ovos. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Na mesma frigideira, adicione a colher restante de azeite e despeje toda a mistura de ovos, batata e frango, distribuindo uniformemente. Cozinhe em fogo médio-baixo por aproximadamente 8 a 10 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e douradas.
- Cubra a frigideira com um prato plano grande e vire a tortilla com confiança. Deslize-a de volta para a frigideira para cozinhar o outro lado por mais 5 a 8 minutos, até dourar e firmar por completo. Se preferir, finalize no forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, usando uma frigideira com cabo seguro para forno.
- Deslize a tortilla pronta para um prato de servir. Deixe descansar por 5 minutos antes de cortar em pedaços. Sirva quente ou fria, acompanhada de uma salada verde.
Informação Nutricional (receita original)
Calorias: 420 kcal
Carboidratos: 35g
Proteínas: 25g
Gorduras: 20g
Versão fitness:
Se você está cuidando da alimentação, essa versão fit mantém o sabor e reduz calorias com trocas inteligentes. O resultado é uma tortilla leve, rica em proteína e perfeita para quem busca equilíbrio sem abrir mão do prazer de comer bem.
Dica: use claras de ovos e frango grelhado para ainda mais leveza.
Dica: use claras de ovos e frango grelhado para ainda mais leveza.
Ingredientes (versão fitness)
- 3 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas finas
- 1 xícara de frango grelhado e desfiado (sem pele)
- 3 ovos inteiros + 4 claras
- 1/2 cebola média fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto
Modo de Preparo (versão fitness)
- Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio. Adicione as batatas e a cebola, tempere com sal e refogue, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 a 20 minutos, até que as batatas estejam macias e douradas. Nos últimos 2 minutos, acrescente o alho picado para perfumar.
- Em uma tigela grande, bata os ovos inteiros e as claras com sal, pimenta e salsinha. Acrescente o frango desfiado e a mistura de batatas refogadas, esperando esfriar um pouco. Misture bem até ficar homogêneo.
- Na mesma frigideira, adicione a colher restante de azeite e despeje a mistura, distribuindo uniformemente. Cozinhe em fogo médio-baixo por 8 a 10 minutos, até firmar nas bordas.
- Cubra com um prato e vire a tortilla. Retorne à frigideira e cozinhe o outro lado por mais 5 a 8 minutos. Se preferir, finalize no forno a 180°C por 10 minutos.
- Transfira para um prato, espere 5 minutos antes de cortar. Sirva com salada verde para uma refeição completa e leve.
Veja também: Bolinha de Queijo Crocante
Receita de Acompanhamento
Salada de rúcula com tomate cereja e vinagrete cítrico
Misture folhas de rúcula, tomates cereja cortados ao meio, cebola roxa em rodelas finas e tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta. Uma salada leve e refrescante que corta a riqueza da tortilla e equilibra o prato com fibras e vitaminas.
Sugestões de Ocasião
Café da manhã reforçado: sirva em pedaços com café com leite e frutas frescas.
Almoço leve: acompanhe com salada colorida e arroz integral.
Jantar prático: fatie e sirva com sopa de legumes ou creme de espinafre.
Piquenique: leve em recipiente hermético, cortada em pedaços, com pão francês e geleia.
Reunião em casa: corte em cubinhos e sirva como entrada quente com azeite temperado.
💰 Como faturar com essa receita
Essa tortilla é perfeita para quem quer transformar receitas caseiras em renda extra com pouco investimento e muito sabor.
Dica 1 - Venda por encomenda: ofereça como opção para almoço saudável ou jantar prático. Ideal para famílias e profissionais que não têm tempo de cozinhar. Preço sugerido: R$ 35 a R$ 45 a unidade (tamanho médio).
Dica 2 - Marmita doce / venda avulsa: corte em pedaços e embale individualmente para vender como opção de marmita salgada ou lanche da tarde. Ideal para academias, escritórios ou eventos. Preço sugerido: R$ 8 a R$ 12 por porção.
Dica 1 - Venda por encomenda: ofereça como opção para almoço saudável ou jantar prático. Ideal para famílias e profissionais que não têm tempo de cozinhar. Preço sugerido: R$ 35 a R$ 45 a unidade (tamanho médio).
Dica 2 - Marmita doce / venda avulsa: corte em pedaços e embale individualmente para vender como opção de marmita salgada ou lanche da tarde. Ideal para academias, escritórios ou eventos. Preço sugerido: R$ 8 a R$ 12 por porção.
