Carne Moída com Batata
Quantas vezes você abre a geladeira sem ideia do que preparar para o almoço? Essa carne moída com batata é a salvação para dias corridos, quando o tempo é curto mas o desejo de servir algo gostoso é enorme.
Essa combinação é um clássico da comida caseira que ninguém resiste. A carne fica bem temperada e suculenta, com um caldinho que envolve as batatas macias. É daqueles pratos que você come e pensa, como algo tão simples pode ser tão bom?Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de colorau
- 1 sachê de tempero para carne
- Cheiro verde a gosto
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate (ou molho de tomate)
- Orégano a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 3 batatas descascadas e picadas
- 2 xícaras (chá) de água
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Modo de Preparo
- Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho por cerca de 2 minutos, até ficarem douradinhos e perfumados.
- Adicione a carne moída e mexa bem até dourar completamente, desmanchando com a colher para evitar grumos e deixar a carne soltinha.
- Incorpore o colorau, o sachê de tempero para carne, o cheiro verde picado, o extrato de tomate, o orégano, a pimenta do reino e o sal. Misture bem por 1 minuto até todos os ingredientes estarem integrados.
- Junte as batatas picadas e mexa delicadamente para envolver com o refogado, tomando cuidado para não desmanchar demais as batatas.
- Despeje a água morna, misture bem e prove o caldo para ajustar o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.
- Se preferir um prato mais ensopado, adicione um pouco mais de água quente e cozinhe por mais alguns minutos até atingir a consistência desejada.
Informação Nutricional (receita original)
Calorias: 400 kcal
Carboidratos: 25 g
Gorduras: 25 g
Proteínas: 20 g
Versão fitness:
Para uma versão mais leve, substitua a carne moída comum por carne magra, reduza o óleo pela metade e use batata doce no lugar da batata inglesa.
O sabor fica incrível e você ganha nutrientes extras.
O sabor fica incrível e você ganha nutrientes extras.
Ingredientes (versão fitness)
- 500 g de carne moída magra
- 1/2 colher (sopa) de óleo
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de colorau
- 1 sachê de tempero light para carne
- Cheiro verde a gosto
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate light
- Orégano a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 3 batatas doces descascadas e picadas
- 2 xícaras (chá) de água
Modo de Preparo (versão fitness)
- Em uma panela em fogo médio, aqueça meia colher de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos, cerca de 2 minutos.
- Adicione a carne moída magra e mexa bem até dourar completamente, desmanchando com a colher para evitar grumos.
- Incorpore o colorau, o sachê de tempero light, o cheiro verde, o extrato de tomate light, orégano, pimenta e sal. Misture bem para integrar todos os sabores.
- Junte as batatas doces picadas e mexa delicadamente para envolver com o refogado, tomando cuidado para não desmanchar demais.
- Despeje a água morna, misture bem e ajuste o sal. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar.
💰 Como faturar com essa receita
Essa receita prática pode virar uma fonte de renda extra com pouco investimento.
Dica 1 - Marmitas congeladas: prepare porções individuais e venda como marmita congelada. Cada porção pode sair por R$ 15 a R$ 20.
Dica 2 - Buffet caseiro: ofereça como prato principal em eventos pequenos. Um serviço completo para 10 pessoas pode render até R$ 300.
Dica 1 - Marmitas congeladas: prepare porções individuais e venda como marmita congelada. Cada porção pode sair por R$ 15 a R$ 20.
Dica 2 - Buffet caseiro: ofereça como prato principal em eventos pequenos. Um serviço completo para 10 pessoas pode render até R$ 300.
