Arroz de Forno com Frango Cremoso
Este Arroz de Forno com Frango Cremoso é a receita ideal para quem precisa de um prato que rende bastante e é saboroso, transformando sobras de arroz e frango em uma refeição completa e deliciosa. A cremosidade do requeijão se une ao frango desfiado, criando um recheio úmido e irresistível, fácil de preparar e perfeito para agradar toda a família.
O segredo deste prato está no refogado intenso do frango, que ganha cor e sabor com páprica e açafrão, e na adição de cenoura e ervilha para agregar valor nutricional e textura. É uma opção extremamente versátil e econômica, pois permite usar o queijo e o presunto que estiverem mais acessíveis.
Ingredientes
Para o Recheio de Frango:
- Cebola e alho: A gosto (para dourar)
- Frango desfiado: 350 g
- Temperos: Páprica defumada, açafrão, pimenta calabresa, sal (a gosto)
- Cenoura: 1 unidade (ralada)
- Azeitonas: A gosto
- Molho de tomate: 1 sachê
- Extrato de tomate: 2 colheres de sopa
- Ervilha: 1 lata
- Requeijão cremoso: 1 pote de 200 g
- Cebolinha: Bastante
Para a Montagem:
- Arroz cozido: O suficiente para as camadas
- Presunto fatiado: A gosto
- Queijo muçarela fatiado ou ralado: A gosto
- Orégano: A gosto
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Modo de Preparo
- Você vai começar dourando a cebola e o alho em uma panela. Adicione os 350 gramas de frango desfiado e tempere com páprica defumada, tempero de frango, açafrão, pimenta calabresa e sal, mexendo bem até o frango ficar com uma cor bonita. Coloque a cenoura ralada e as azeitonas, deixando a cenoura refogar por alguns minutos.
- Adicione o sachê de molho de tomate e as duas colheres de extrato de tomate com um pouco de água. Deixe ferver por uns 5 minutos. Coloque a lata de ervilha e, em seguida, praticamente o pote todo de requeijão cremoso. Misture tudo. Se precisar ajustar algum tempero, é só ajustar agora. Finalize colocando bastante cebolinha picada.
- Para a montagem, você vai usar uma travessa. Você pode fazer as camadas separadas ou misturar o arroz com o frango, se preferir. Comece com uma camada de arroz cozido. Em seguida, adicione uma camada do recheio de frango cremoso.
- Por cima do frango, coloque uma camada de presunto e uma camada de queijo. Repita as camadas, começando novamente com o arroz, depois o frango e novamente o presunto.
- Finalize o prato com bastante queijo muçarela por cima e orégano. Leve ao forno até ficar douradinho, o que leva cerca de 20 minutinhos.
- Dica Extra: Para o seu Sabor Econômico, você pode substituir o frango desfiado por atum em lata escorrido ou sardinha amassada. Para dar cremosidade sem usar requeijão, misture maionese e queijo cremoso barato na mesma proporção para o recheio.
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Informação Nutricional
Calorias: 340 kcal
Carboidratos: 30 g
Gorduras: 15 g
Proteínas: 20 g
