Pavê de Amendoim Cremoso
Já imaginou uma sobremesa que une praticidade, sabor de infância e um toque de sofisticação? Esse pavê de amendoim é a escolha certa para quem quer impressionar sem complicação. Feito com ingredientes simples e batido tudo no liquidificador, ele leva amendoim torrado que dá um aroma irresistível e um creme super aveludado.
Ingredientes
Creme de amendoim
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara de chá de amendoim torrado sem pele
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Montagem
- 1 pacote de biscoito tipo Maria (200 g)
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- Amendoim torrado e triturado a gosto (para decorar)
Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o amendoim torrado, o creme de leite e a gelatina dissolvida até obter um creme liso e homogêneo, cerca de 2 minutos.
- Em um refratário médio, espalhe uma camada do creme de amendoim no fundo, cobrindo toda a superfície de forma uniforme.
- Coloque uma camada de biscoitos Maria sobre o creme, encaixando-os bem para cobrir completamente. Polvilhe o chocolate em pó de forma uniforme sobre os biscoitos, sem exagerar para não amargar.
- Repita as camadas de creme, biscoito e chocolate em pó até finalizar, terminando com uma camada generosa de creme por cima.
- Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até que o pavê esteja bem firme e as camadas bem definidas.
- Na hora de servir, retire da geladeira, decore com amendoim torrado e triturado por cima e corte com faca molhada para um corte limpo e perfeito.
Informação Nutricional (receita original)
Versão fitness:
Perfeita para quem está de olho na alimentação, mas não abre mão de um doce de colher de vez em quando.
Ingredientes (versão fitness)
- 1 lata de leite condensado light
- 1 xícara de chá de amendoim torrado sem pele
- 1 caixinha de creme de leite light (200 g)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 pacote de biscoito integral (200 g)
- 4 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- Amendoim torrado e triturado a gosto (para decorar)
Modo de Preparo (versão fitness)
- Dissolva a gelatina sem sabor conforme instruções da embalagem. No liquidificador, bata o leite condensado light, o amendoim torrado, o creme de leite light e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo, cerca de 2 minutos.
- Em um refratário, espalhe uma camada do creme de amendoim light no fundo. Cubra com uma camada de biscoitos integrais e polvilhe o cacau em pó de forma uniforme.
- Repita as camadas, finalizando com creme por cima. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar bem.
- Decore com amendoim torrado e triturado antes de servir. O resultado é um pavê com menos açúcar, mais fibras e sabor autêntico de amendoim.
Receita de Acompanhamento
Calda de caramelo caseiro
Derreta 1 xícara de açúcar em uma panela em fogo baixo, sem mexer, até dourar. Acrescente 1/2 xícara de água quente com cuidado e mexa até encorpar. Deixe esfriar e regue sobre o pavê na hora de servir. A calda adiciona um toque gourmet e deixa o doce ainda mais convidativo.
Sugestões de Ocasião
Festa infantil: sirva em copinhos com canudinho e decoração colorida para agradar as crianças.
Ceia de Natal: apresente em uma travessa grande com folhas de hortelã para um visual festivo.
Almoço em família: corte em fatias quadradas e sirva com café coado bem quente.
Encontro entre amigas: acompanhe com um vinho doce suave ou chá de camomila.
Doceria caseira: ofereça em porções individuais com rótulo personalizado e fita de cetim.
💰 Como faturar com essa receita
Dica 1 - Venda por encomenda: ofereça em potes de 500g ou 1kg para festas, almoços familiares ou ceias. Compre ingredientes em atacado e venda por R$ 25 a R$ 40, dependendo do tamanho.
Dica 2 - Marmita doce / venda avulsa: porções individuais em copinhos de 200ml são práticas e atraentes. Ideal para vender em pontos comerciais, eventos ou delivery. Cobrar entre R$ 8 e R$ 12 por unidade.
