Macarrão Cremoso com Sardinha e Tomate

Name: Macarrão Cremoso com Sardinha e Tomate
Cook time: 25 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 250 g de macarrão (espaguete, penne ou parafuso); Sal a gosto; 2 colheres de sopa de óleo ou azeite; 2 dentes de alho picados; ½ cebola média picada; 1 tomate médio picado; 1 lata de sardinha ao molho de tomate (125 a 150 g); 2 colheres de sopa de extrato ou molho de tomate; ½ xícara de chá de creme de leite (opcional, para dar cremosidade); Salsa ou coentro picado a gosto; Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

Tempo Total 25 min

Dificuldade Fácil

Rendimento 3 porções

Este prato é a escolha ideal para quem busca praticidade e economia sem abrir mão do sabor. A sardinha em lata, combinada ao molho de tomate, traz um gosto marcante e nutritivo, enquanto o toque cremoso deixa a refeição ainda mais irresistível. É a opção perfeita para os dias de correria, pois pode ser preparada em menos de meia hora, com ingredientes acessíveis que você provavelmente já tem em casa.

Além de nutritivo e rápido, ele também é versátil. O molho pode ser adaptado com legumes, temperos verdes ou até mesmo um toque de pimenta para quem gosta de sabores mais intensos. O resultado é uma refeição farta, equilibrada e que prova que comer bem não precisa custar caro.

Ingredientes

Macarrão Cremoso com Sardinha e Tomate

250 g de macarrão (espaguete, penne ou parafuso)
Sal a gosto
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
2 dentes de alho picados
½ cebola média picada
1 tomate médio picado
1 lata de sardinha ao molho de tomate (125 a 150 g)
2 colheres de sopa de extrato ou molho de tomate
½ xícara de chá de creme de leite (opcional, para dar cremosidade)
Salsa ou coentro picado a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

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Modo de Preparo

Leve uma panela grande com água e sal ao fogo e, quando começar a ferver, adicione o macarrão. Cozinhe até ficar al dente, seguindo o tempo indicado na embalagem. Enquanto isso, prepare o molho.
Aqueça o óleo ou azeite em uma panela média e refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados e soltarem aroma. Acrescente o tomate picado e mexa até que ele comece a desmanchar, formando uma base suculenta. Junte o extrato ou molho de tomate e misture bem.
Adicione a sardinha junto com o molho da lata e, com a ajuda de uma colher, desfaça levemente os pedaços para integrar melhor ao molho. Se quiser um resultado mais cremoso, incorpore o creme de leite e mexa delicadamente. Acerte o sal e finalize com salsa ou coentro picado.
Quando o macarrão estiver pronto, escorra bem e coloque-o diretamente na panela do molho. Misture até que todos os fios fiquem bem envolvidos. Se necessário, acrescente um pouco da água do cozimento para ajustar a consistência. Sirva imediatamente, finalizando com queijo parmesão ralado, se desejar.