Gelado Cremoso de Morango
Quem nunca quis impressionar na hora da sobremesa sem gastar muito tempo ou dinheiro, não é mesmo? Eu também já passei por isso, mas hoje trago a solução perfeita: o Gelado Cremoso de Morango, uma delícia que vai conquistar todo mundo.
Ele tem um creme aveludado que derrete na boca, morangos fresquinhos na base e um sabor equilibrado entre o doce e o fresco. É ideal para almoços de domingo, jantares especiais e até para vender. E o melhor, tudo feito no liquidificador!Ingredientes
- 790 g de leite condensado (2 caixas)
- 400 g de creme de leite (2 caixas)
- 400 ml de leite de coco
- 8 colheres de sopa de leite em pó
- 18 g de gelatina incolor sem sabor (1 e 1/2 pacote)
- 400 g de morangos picados
- Óleo para untar
Veja também: Geleia de Pitaya Caseira
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Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, leite de coco e leite em pó em velocidade média por cerca de 2 minutos, até ficar uma mistura lisinha e homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina já hidratada conforme a embalagem. Continue batendo por mais 1 minuto para incorporar bem e evitar grumos.
- Unte levemente uma forma de pudim com furo central usando óleo e um pincel. Isso vai garantir que o gelado saia inteiro depois.
- Distribua os morangos picados uniformemente no fundo da forma. Assim, cada fatia terá fruta na base.
- Despeje a mistura cremosa sobre os morangos, preenchendo até a borda. Alise a superfície com uma espátula para ficar nivelado.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar completamente. Teste com a ponta da faca para ver se está pronto para desenformar.
Informação Nutricional (receita original)
Calorias: 310 kcal
Carboidratos: 45 g
Gorduras: 12 g
Proteínas: 5 g
Versão fitness:
Para uma versão mais leve, substitua o leite condensado por leite condensado zero, creme de leite por creme de leite light e adicione adoçante a gosto. Fica cremoso e com menos calorias.
Use gelatina sem sabor para manter a textura firme e morangos frescos para o sabor natural.
Use gelatina sem sabor para manter a textura firme e morangos frescos para o sabor natural.
Ingredientes (versão fitness)
- 790 g de leite condensado zero
- 400 g creme de leite light
- 400 ml de leite de coco light
- 8 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 18 g de gelatina incolor sem sabor
- 400 g de morangos frescos picados
- Adoçante em pó a gosto
- Óleo para untar
Modo de Preparo (versão fitness)
- Bata no liquidificador o leite condensado zero, creme de leite light, leite de coco light, leite em pó desnatado e adoçante a gosto até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos.
- Adicione a gelatina hidratada conforme a embalagem e bata por mais 1 minuto para incorporar bem, garantindo que não fique grumos.
- Unte uma forma com óleo, espalhe os morangos picados no fundo e despeje a mistura cremosa. Alise a superfície com espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar e desenformar facilmente.
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💰 Como faturar com essa receita
Dica 1 - Venda por encomenda: Ofereça esse gelado cremoso em festas e eventos. Pode cobrar entre R$ 40 e R$ 60 por forma, dependendo da sua região.
Dica 2 - Marmita doce: Faça porções individuais em potinhos. Venda a R$ 8 cada, perfeito para quem quer uma sobremesa prática.
Dica 2 - Marmita doce: Faça porções individuais em potinhos. Venda a R$ 8 cada, perfeito para quem quer uma sobremesa prática.
