Bolo de Milho Cremoso de Festa Junina (Econômico)
Saudade daquele sabor aconchegante de festa junina, com cheiro de milho e canela no ar? Esse bolo é puro afeto em forma de sobremesa, fácil de fazer e perfeito para lembrar os bons momentos em família. Com poucos ingredientes e tudo no liquidificador, ele é a escolha certa quando você quer praticidade com muito sabor.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (sem o líquido)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Açúcar e canela (a gosto) para polvilhar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga ou óleo, polvilhando com farinha para não grudar.
- No liquidificador, bata o milho escorrido, leite condensado, óleo e ovos por 3 a 4 minutos, até obter uma mistura homogênea e lisa.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente o fubá aos poucos, mexendo com uma colher até incorporar bem.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima, para manter o ar e garantir um bolo fofinho.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por 35 a 40 minutos, até dourar e um palito sair limpo.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos. Polvilhe com açúcar e canela a gosto, espere esfriar um pouco e desenforme antes de servir.
Informação Nutricional (receita original)
Versão fitness:
Confira como fazer:
Ingredientes (versão fitness)
- 1 lata de milho verde (sem o líquido)
- 1 xícara (chá) de leite condensado light
- 1/4 xícara (chá) de óleo de coco
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de fubá de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Adoçante culinário a gosto e canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo (versão fitness)
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga light ou óleo de coco, polvilhando com farinha de trigo integral.
- No liquidificador, bata o milho escorrido, leite condensado light, óleo de coco e ovos por 3 minutos, até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e incorpore o fubá aos poucos, misturando bem com uma colher.
- Adicione o fermento e misture com cuidado, de baixo para cima, para manter a leveza da massa.
- Despeje na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
- Após descansar 10 minutos, polvilhe com adoçante culinário e canela em pó. Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
Receita de Acompanhamento
Pão de Queijo Requeijão
Misture 500g de polvilho doce, 200g de queijo ralado, 100g de requeijão, 1 ovo, 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de leite morno. Sovar até soltar das mãos, formar bolinhas e assar a 180°C por 25 minutos. Combina perfeitamente com o bolo de milho, trazendo o contraste de salgado e doce típico das festas juninas.
Sugestões de Ocasião
Festa junina em casa: sirva em bandejas de madeira com toalhas xadrez e canecas de café coado.
Café da tarde: acompanhe com chá de erva-doce ou chimarrão para equilibrar a doçura.
Sobremesa pós-churrasco: ofereça em porções menores, com uma bola de sorvete de creme.
Encomenda para eventos: entregue morno, em embalagem térmica com laço de barbante.
Refeição familiar: corte em pedaços generosos e sirva com um pote de doce de leite caseiro ao lado.
💰 Como faturar com essa receita
Dica 1 - Venda por encomenda: ofereça em tamanhos médios (forma de 20cm) ou familiares (24cm), com embalagem personalizada. Ideal para festas juninas em casa, com preço entre R$25 e R$45, dependendo do tamanho.
Dica 2 - Marmita doce / venda avulsa: corte em pedaços individuais e embale em potinhos com tampa. Perfeito para vender em pontos de café, feiras ou delivery, a R$5 a R$8 por porção.
