Tilápia Assada com Creme de Cebola

Ingredientes

• Filé de tilápia: 400 gramas
• Creme de cebola em pó: 1/2 pacote (30 gramas)
• Creme de leite: 1/2 caixa (100 gramas)
• Leite: 250 ml
• Cebola grande: 1 unidade
• Suco de limão: 1 unidade
• Azeite: 1 colher de sopa (para untar)
• Sal: 1 colher de chá (ou a gosto)
• Pimenta-do-reino: 1/4 de colher de chá (ou a gosto)
• Colorau: 1/2 colher de chá (ou a gosto)
• Cebolinha: 1 colher de sopa (ou a gosto)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, você vai colocar os filés de tilápia e temperar com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e reserve por 15 minutos para o peixe pegar o sabor.
2. Em outro recipiente, você vai misturar o creme de cebola em pó, o creme de leite e o colorau. Adicione o leite e mexa bem até que o creme de cebola dissolva e a mistura fique homogênea.
3. Descasque e corte a cebola em rodelas médias. Em um refratário retangular, unte com o azeite e faça uma camada com as rodelas de cebola no fundo.
4. Acomode os filés de tilápia por cima da camada de cebola, evitando colocar um por cima do outro. Despeje o creme por cima do peixe, cobrindo todos os filés.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e o creme esteja dourado nas bordas. Salpique a cebolinha picada por cima e sirva com os acompanhamentos de sua preferência.
6. Dica Extra: Para o seu Sabor Econômico, você pode substituir o creme de leite e o creme de cebola em pó por maionese misturada com um pouco de cebola ralada e mostarda, o que garante a cremosidade e o sabor intenso com ingredientes que costumam ser mais baratos. Para o peixe ficar mais suculento, cubra o refratário com papel alumínio nos primeiros 20 minutos de forno.

Informação Nutricional