Salada de Repolho com Maionese
Se você adora uma salada que seja simples, saborosa e que agrade a todos, essa salada de repolho com maionese é a escolha certa. Crocante no ponto certo e com um toque de cremosidade, ela é daquelas receitas que não saem de moda e ainda deixam a refeição mais colorida e leve.
Com ingredientes que você já tem em casa e um toque especial de vinagre e cheiro verde, essa salada fica irresistível. Sirva bem geladinha como acompanhamento de churrasco, arroz com feijão ou até em marmitas.Ingredientes
- 1 repolho pequeno (folhas novas)
- Azeitonas pretas
- 1 cebola pequena picadinha
- Cheiro verde
- 1 tomate sem pele e sem semente
- Maionese a gosto
- Vinagre
- Pimenta do reino, sal e azeite
Modo de Preparo
- Ferva o repolho por poucos minutos apenas para amolecer levemente as folhas, depois escorra imediatamente. Isso preserva a crocância e facilita o picar.
- Pique o repolho bem fininho para garantir uma textura uniforme e fácil de misturar.
- Em um refratário grande, junte o repolho picado, o tomate cortado em quadradinhos, as azeitonas pretas picadas, a cebola, o cheiro verde e misture com cuidado.
- Tempere com vinagre, maionese a gosto, pimenta do reino, sal e azeite. Misture bem até todos os ingredientes ficarem bem envolvidos e homogêneos.
- Reserve a salada na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Assim, os sabores se integram e ela fica bem geladinha e ainda mais saborosa.
Informação Nutricional (receita original)
Versão fitness:
Perfeita para quem está de olho na alimentação sem abrir mão do prato favorito.
Ingredientes (versão fitness)
- 1 repolho pequeno (folhas novas)
- Azeitonas pretas
- 1 cebola pequena picadinha
- Cheiro verde a gosto
- 1 tomate sem pele e sem semente
- 2 colheres de sopa de maionese light
- 1 colher de sopa de iogurte natural desnatado
- Vinagre de maçã
- Pimenta do reino, sal e azeite de oliva extravirgem
Modo de Preparo (versão fitness)
- Ferva o repolho por 2 minutos apenas para amolecer levemente, depois escorra e pique bem fininho. Isso mantém a crocância e ajuda na digestão.
- Em um refratário, misture o repolho, o tomate, as azeitonas, a cebola e o cheiro verde com delicadeza para não amassar.
- Para o molho fit, misture a maionese light com o iogurte desnatado, uma colher de vinagre de maçã, sal, pimenta e um fio de azeite. Isso deixa o molho cremoso, leve e com sabor equilibrado.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir para os sabores se integrarem.
Receita de Acompanhamento
Maionese Caseira com Alho
Misture 1 ovo cozido amassado, 1 colher de sopa de mostarda, suco de limão, 1 dente de alho amassado, sal e 200ml de óleo vegetal batido até engrossar. Acrescente ao tempero da salada para um sabor mais autêntico. Combina perfeitamente, pois deixa o prato ainda mais personalizado e com toque gourmet.
Sugestões de Ocasião
Churrasco em casa: sirva ao lado de linguiça, picanha e farofa.
Almoço familiar: combine com arroz branco, feijão tropeiro e frango assado.
Marmita saudável: porção individual com peito de frango grelhado.
Festa junina: acompanhe espetinhos de queijo e goiabada.
Refeição rápida: leve ao micro-ondas por 1 minuto com um ovo frito por cima.
💰 Como faturar com essa receita
Dica 1 - Venda por encomenda: Ofereça a salada como acompanhamento em kits de almoço ou marmitas premium. Ideal para eventos, festas ou entregas semanais. Valorize com pote de vidro e etiqueta personalizada. Faixa de preço: R$15 a R$25 o pote de 500g.
Dica 2 - Marmita doce / venda avulsa: Monte kits combinados com churrasco caseiro ou pratos típicos. Venda porções individuais em potinhos descartáveis com tampa. Preço por unidade: R$8 a R$12, dependendo do local e público.
