Rabanada de Leite Ninho Recheada com Nutella

Ingredientes

• Pão para rabanada (ou 5 pães franceses amanhecidos)
• Nutella: 200 g (para o recheio)
• Ovos: 3 unidades
• Leite condensado: 200 ml
• Leite integral: 500 ml
• Leite Ninho em pó: 150 g (para empanar)
• Açúcar refinado: 50 g (para empanar)
• Óleo: Para fritar

Modo de Preparo

1. Corte os pães em fatias com a largura de aproximadamente dois dedos. Em seguida, faça um corte lateral em cada fatia, como se fosse um "bolso", sem chegar até o final, para que o pão não se parta totalmente.
2. Abra a fatia com cuidado e recheie generosamente com Nutella. Pressione levemente as bordas para que o pão fique bem fechadinho e o recheio não escape durante a fritura.
3. Em uma tigela, bata bem os ovos até ficarem homogêneos. Adicione o leite condensado e o leite integral, misturando tudo muito bem até virar um creme liso e uniforme.
4. Mergulhe cada pão recheado nesse creme. Se você gosta da rabanada bem molhadinha, deixe o pão absorver bastante o líquido. Leve para fritar em óleo em temperatura média até que fiquem douradas de ambos os lados.
5. Retire as rabanadas e coloque-as sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Enquanto ainda estiverem mornas, passe-as na mistura de Leite Ninho com açúcar refinado.
6. Dica Extra: Para o seu Sabor Econômico, você pode substituir a Nutella por um doce de leite caseiro (cozinhando a lata de leite condensado) ou por uma ganache de chocolate em barra, que são opções mais baratas e igualmente deliciosas. Se quiser economizar no Leite Ninho, você pode empanar as rabanadas apenas com açúcar e canela, mantendo o recheio cremoso.

Informação Nutricional