Maionese Caseira de Alho Perfeita
Esta é a receita da maionese de alho caseira perfeita, com aquela consistência cremosa que todo mundo ama! Ela é simples, fácil de fazer e utiliza leite e óleo (sem azeite) como base, garantindo um sabor limpo que realça o alho.
O segredo para dar o ponto de maionese está em despejar o óleo em fio enquanto o liquidificador bate. Além de deliciosa, a receita é versátil, permitindo que você substitua o alho por outros ingredientes e crie maioneses de vários sabores. ⏱️ Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes
- 1/2 copo de leite (tipo requeijão)
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 pitada de sal
- 2 dentes de alho inteiro
- Óleo (quanto necessário, não pode ser azeite)
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Modo de Preparo
- Você vai colocar todos os ingredientes no liquidificador, menos o óleo. Coloque o leite, o suco de limão, o sal e os dois dentes de alho inteiros. Se você preferir um sabor mais suave, lembre-se de tirar o miolo do alho antes de colocar.
- Ligue o liquidificador na velocidade média. Em seguida, despeje o óleo em fio contínuo, pela abertura da tampa, enquanto o liquidificador está batendo. Continue despejando o óleo até que o molho alcance uma consistência bem cremosa. Quando engrossar, a maionese está pronta.
- Você pode fazer a maionese de vários sabores, substituindo o alho por outro ingrediente, como manjericão ou pimentão.
- Dica extra: Para garantir que a maionese emulsione mais rápido, use todos os ingredientes, principalmente o leite, bem gelados.
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Informação Nutricional
Calorias: 280 kcal
Carboidratos: 2 g
Gorduras: 30 g
Proteínas: 1 g
