Macarrão de Forno com Queijo, Presunto e Bacon
Este Macarrão de Forno é a receita ideal para transformar uma massa simples em uma refeição completa, saborosa e super econômica. Com a combinação clássica de presunto, queijo e um molho de tomate caseiro, ele se torna um prato irresistível que agrada toda a família. É a opção perfeita para um almoço de domingo ou para aproveitar sobras na geladeira, garantindo que o custo-benefício seja sempre o foco.
O segredo deste prato está na montagem em camadas, que garante que o macarrão fique molhadinho e com o queijo derretido em toda a sua extensão. O bacon frito adiciona uma camada de sabor defumado e crocância que eleva a receita, provando que a praticidade pode ser muito deliciosa.
Ingredientes
Para a Massa e Molho:
- Macarrão (penne, parafuso ou caracol): 500 g
- Molho de tomate (passata ou caseiro): 600 g
- Creme de leite: 1 caixinha (200 g)
- Água: 100 ml (ou o suficiente para o molho)
- Cebola: 1/2 unidade (picada)
- Alho: 2 dentes (amassados)
- Azeite ou óleo: 2 colheres de sopa
- Sal, pimenta do reino e orégano: A gosto
Para o Recheio:
- Bacon: 150 g (picado)
- Presunto fatiado ou picado: 200 g
- Queijo muçarela fatiado ou ralado: 300 g
- Queijo parmesão ralado: Para polvilhar
- Cheiro verde: Para finalizar
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Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão de sua preferência (penne, parafuso ou caracol) al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Enquanto isso, frite o bacon picado em uma panela até que fique crocante. Retire o bacon e reserve, deixando um pouco da gordura na panela.
- Na mesma panela com a gordura do bacon, refogue a meia cebola picada e os dois dentes de alho amassados até dourarem. Adicione o molho de tomate, o creme de leite e os 100 ml de água. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano. Deixe o molho ferver por uns 5 minutos e, se precisar, ajuste o tempero.
- Em uma travessa grande, misture o macarrão cozido al dente com a maior parte do molho, deixando um pouco de molho para cobrir por cima. Adicione o presunto picado e metade do bacon crocante reservado. Misture bem para incorporar.
- Espalhe o macarrão misturado na travessa. Cubra com as fatias ou queijo muçarela ralado. Por cima do queijo, regue com o restante do molho de tomate reservado. Polvilhe o restante do bacon por cima e o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado. Retire do forno e finalize com cheiro verde picado antes de servir.
- Dica Extra: Para o seu Sabor Econômico, você pode substituir o presunto por salsicha ou linguiça fresca refogada e picada, que geralmente tem um custo menor e dá um sabor marcante. Para o molho ficar mais cremoso sem creme de leite, adicione uma colher de amido de milho dissolvida em um pouco de leite.
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Informação Nutricional
Calorias: 420 kcal
Carboidratos: 40 g
Gorduras: 20 g
Proteínas: 20 g
