Fricassê de Frango Prático e Cremoso

Ingredientes

• Peito de frango: 1 unidade (cozido e desfiado)
• Milho: 1 lata (sem a água)
• Requeijão: 1 copo (200 g)
• Creme de leite: 1 caixinha (200 g)
• Cebola: 1/2 unidade (picada)
• Alho: 3 dentes (picados)
• Azeite: 2 colheres de sopa
• Queijo muçarela: 200 g (fatiado ou ralado)
• Batata palha (ou batata-doce palha): 100 g
• Sal e pimenta-do-reino: A gosto
• Salsinha: A gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o milho, o creme de leite e o requeijão. Bata bem até obter um creme homogêneo. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho com a cebola. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue por alguns minutos para o frango absorver os temperos.
3. Despeje a mistura do liquidificador na panela com o frango. Mexa bem em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até que o molho incorpore e fique bem quente. Finalize com a salsinha picada a gosto.
4. Transfira todo o conteúdo da panela para uma travessa ou refratário. Cubra com as fatias de queijo muçarela e, por cima, espalhe a batata palha de forma uniforme.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e o creme comece a borbulhar.
6. Dica Extra: Para o seu Sabor Econômico, você pode substituir o requeijão por um molho branco caseiro espesso (feito com leite, farinha e manteiga), o que reduz o custo mantendo a cremosidade. Para render mais, adicione cenoura ralada ou azeitonas picadas ao refogado de frango.

Informação Nutricional