Farofa de Ovos com Cebola
Já pensou em um acompanhamento que une simplicidade, sabor caseiro e aquele toque especial sem pesar no bolso? Essa farofa de ovos com cebola é a pedida certa para quem quer impressionar na refeição sem complicação. Rápida, econômica e feita com ingredientes que você já tem em casa.
Farofa de Ovos com CebolaOs ovos cozidos na manteiga com cebola dourada deixam a farofa macia, aveludada e com um aroma irresistível. A textura é perfeita, levemente crocante por fora e macia por dentro, ideal para servir com churrasco, frango grelhado ou até num café da tarde especial. O toque final de cheiro-verde dá um frescor que eleva tudo.
Hora de por a mão na massa, veja os ingredientes abaixo.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- 3 ovos
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga ou óleo e refogue a cebola até dourar levemente e soltar aroma. Bata os ovos em uma tigela e despeje sobre a cebola refogada, mexendo delicadamente até que os ovos estejam cozidos, mas ainda macios, para que fiquem integrados e cremosos.
- Reduza o fogo e adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente até que a farofa fique uniforme e levemente dourada, garantindo que não empelote e absorva bem os sabores.
- Retire do fogo e finalize com cheiro-verde picado. Sirva imediatamente, enquanto ainda está quentinha e com textura perfeita.
Informação Nutricional (receita original)
Versão fitness:
Perfeita para quem está de olho na saúde, mas não abre mão do gostinho de comida boa.
Ingredientes (versão fitness)
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- 3 ovos
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo (versão fitness)
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até dourar levemente. Bata os ovos e despeje sobre a cebola, mexendo delicadamente até ficarem cozidos e macios, para manter a textura leve e integrada.
- Diminua o fogo e acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre até a farofa ficar solta e levemente dourada, garantindo que não fique seca nem empelotada.
- Desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado. Sirva na hora, acompanhando proteínas grelhadas ou saladas para uma refeição equilibrada.
Receita de Acompanhamento
Salada de Vinagrete Simples
Misture tomate picado, cebola roxa, pimentão, coentro, sal, pimenta e um fio de azeite. Deixe descansar por 15 minutos antes de servir. Combina perfeitamente com a farofa de ovos, trazendo frescor e contraste de texturas que equilibra o prato principal.
Sugestões de Ocasião
Churrasco de domingo: sirva ao lado de linguiça, picanha e ovo de codorna.
Almoço rápido de semana: combine com frango grelhado e legumes refogados.
Café da tarde especial: ofereça com queijo coalho assado e goiabada.
Refeição fitness: acompanhe com peixe grelhado e salada de folhas.
Refeição vegana (com ajuste): substitua os ovos por tofu refogado e use óleo vegetal.
💰 Como faturar com essa receita
Dica 1 - Venda por encomenda: ofereça a farofa como acompanhamento para churrascos ou almoços familiares. Embale em potes de vidro com tampa decorada e venda por R$15 a R$20 a porção para 6 pessoas. Ideal para eventos pequenos.
Dica 2 - Marmita doce / venda avulsa: faça versões individuais em potinhos de 200g e venda por R$6 a R$8 cada. Perfeita para quem busca acompanhamentos práticos e saborosos no dia a dia.
