Farofa de Alho e Salsa
A farofa de alho e salsa é aromática, perfumada e cheia de sabor, perfeita para quem gosta de acompanhamentos marcantes no churrasco. O alho dourado adiciona intensidade, enquanto a salsa fresca traz leveza e frescor, equilibrando os sabores e tornando cada garfada irresistível.
Simples e rápida de preparar, esta farofa valoriza cortes de carne grelhados, aves ou peixes, e pode ser servida tanto quente quanto morna. É uma receita que une praticidade e sabor, garantindo que o churrasco fique completo e cheio de personalidade.
Ingredientes
Farofa de Alho e Salsa
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
- 1/2 cebola picada (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
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Modo de Preparo
- Aqueça a manteiga ou o óleo em uma frigideira e adicione o alho picado, refogando até que fique dourado e perfumado. Se desejar, acrescente a cebola picada e cozinhe até ficar transparente.
- Reduza o fogo e adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente até que a mistura fique uniforme e levemente crocante.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com a salsa fresca picada, misturando delicadamente para manter o frescor. Sirva imediatamente, aproveitando o aroma intenso e o sabor marcante desta farofa.
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Informação Nutricional
Calorias: 160 kcal
Carboidratos: 14 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 10 g
