Bolo Pega Marido

Ingredientes

Para a Massa

• 4 ovos
• 3 colheres de manteiga (derretida)
• 1 xícara de leite
• 1 leite de coco (200 ml)
• 1 leite condensado (caixinha)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo

Para a Cobertura

• 1 colher de manteiga
• 1 caixa de leite condensado
• 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

1. Bater a Massa: Você vai precisar de 4 ovos, 3 colheres de manteiga derretida, uma xícara de leite, 200 ml de leite de coco, uma caixinha de leite condensado, metade da xícara de açúcar e uma xícara de farinha de trigo. Bata todos esses ingredientes no liquidificador por 2 minutos. A massa fica linda.
2. Assamento: Transfira a massa para uma forma de pudim untada com manteiga e farinha de trigo. Leve para assar no forno pré aquecido a 180 °C por 45 minutos.
3. Cobertura: Preparo da Cobertura: Para a cobertura, misture em uma panela uma colher de manteiga, uma caixinha de leite condensado e 100 gramas de coco ralado. Leve ao fogo médio, misturando, até engrossar e chegar na consistência de um beijinho mole.
4. Finalização: Agora é só desenformar o bolo, colocar a cobertura por cima e caprichar na quantidade de cobertura.
5. Dica extra: Para que a massa fique ainda mais cremosa, substitua a farinha de trigo por amido de milho (a mesma quantidade). Isso dará uma textura de bolo mole, ainda mais úmida.

Informação Nutricional