Banoffe Cremoso para agradar a família no Natal

Ingredientes

Para a Base

• 2 pacotes de biscoito maisena triturado
• 4 colheres de manteiga derretida (ou 3, se forem cheias)
• Canela em pó (opcional)

Para o Recheio e Cobertura

• 4 bananas pratas (pode usar nanica)
• Limão (apenas algumas gotas)
• 500 g de doce de leite
• 1 caixa de creme de leite (opcional, para reduzir a doçura)
• Canela em pó (opcional, para o doce de leite)

Para o Chantilly

• 1 garrafa de creme de leite fresco (gelado)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 4 colheres de açúcar refinado
• Canela ou cacau em pó (para decorar)

Modo de Preparo

1. Preparo da Base: Triture os dois pacotes de biscoito maisena até obter uma farofa fina. Adicione a manteiga derretida (4 colheres, ou 3 cheias) e as pitadas de canela, se for usar. Misture tudo até que o biscoito triturado fique mais úmido e com a consistência de areia molhada. Transfira a mistura para uma forma de fundo removível ou travessa e pressione no fundo e nas laterais. Leve ao forno a 180 °C por 10 minutos, e depois deixe esfriar completamente.
2. Preparo das Bananas: Pegue as quatro bananas (prata ou nanica) e corte como preferir: inteira, metade ou em rodelas. Para evitar que a banana escureça, pingue apenas algumas gotas de limão por cima. É importante usar pouco limão para não alterar o sabor da sobremesa.
3. Preparo do Doce de Leite: Em uma tigela, coloque os 500 gramas de doce de leite. Se você achar que a sobremesa ficará muito doce, adicione uma caixa de creme de leite e misture. Se for usar, adicione canela em pó no doce de leite e misture para incorporar.
4. Montagem do Banoffe: Na forma já fria, coloque uma camada generosa do doce de leite preparado. Em seguida, adicione todas as bananas cortadas por cima, distribuindo-as uniformemente. Se você quiser um Banoffe com mais doce de leite, adicione mais uma camada agora. Caso contrário, você pode vir direto com o chantilly no próximo passo.

Informação Nutricional