Tacos Gratinados Gigantes, Usando o Rap10 Caseiro

Ingredientes

Tacos Gratinados Gigantes

• 5 Massas de Rap10 Caseiras (Receita Sabor Econômico)
• 1 embalagem de Coxa e sobrecoxa desossadas (defumadas, se possível, para sabor especial)
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 tomate sem semente picado (reserve 1/2 para finalizar)
• 1/4 de pimentão verde picado
• 1/2 pimenta dedo de moça picada
• Cebolinha, coentro e azeite a gosto
• 150 g de muçarela ralada
• 4 fatias de queijo cheddar

Modo de Preparo

1. Preparando o Recheio de Frango: Em uma panela com azeite, refogue o alho picado e a cebola roxa. Adicione a coxa e sobrecoxa desossadas e desfiadas (ou frango desfiado) e refogue bem. Acrescente o pimentão verde, o tomate picado e a pimenta dedo de moça. Misture, tempere com sal, pimenta do reino, cebolinha e coentro a gosto, e deixe o refogado apurar por alguns minutos.
2. Modelagem dos Tacos: Pegue uma massa de Rap10 caseira e coloque uma porção generosa do recheio de frango no centro. Modele a massa como um taco mexicano (dobrando ao meio) ou como um wrap.
3. Montagem para Gratinar: Disponha os tacos lado a lado em uma assadeira. Para garantir que eles não desmontem e fiquem na posição "taco" durante o cozimento, você pode apoiá-los com uma pequena combuca (tigela) ou apoiar um no outro, de forma que fiquem semiabertos.
4. Finalização e Forno: Adicione bastante muçarela ralada e as fatias de queijo cheddar por cima dos tacos. Leve essa delícia ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e gratinado.
5. Retire do forno e finalize com um pouco do tomate picado reservado, cebolinha fresca ou coentro picado por cima. Sirva quente!

Informação Nutricional