Purê de Batata Cremoso da Mãe
Este purê de batata é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição, trazendo aconchego e sabor caseiro. A textura é incrivelmente cremosa, sem caroços, e o equilíbrio do tempero faz com que cada garfada seja um abraço culinário. É aquela receita que remete à infância, aos almoços de domingo e ao conforto da cozinha da mãe ou da avó.
Além de saboroso, o purê é versátil e simples de preparar. Pode ser servido com carnes, aves ou legumes, e ainda ganha destaque quando finalizado com manteiga derretida ou um toque de queijo ralado. Com ingredientes básicos, é a prova de que a simplicidade é a alma da receita.
Ingredientes
Purê de Batata Cremoso da Mãe
- 1 kg de batatas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite quente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
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Modo de Preparo
- Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Coloque em uma panela com água suficiente para cobri-las e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio até que fiquem macias e facilmente perfuráveis com um garfo.
- Escorra a água e amasse as batatas ainda quentes com um espremedor ou garfo. Adicione a manteiga e misture bem até derreter completamente.
- Acrescente o leite quente aos poucos, mexendo continuamente, até atingir a consistência desejada. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada se desejar.
- Sirva imediatamente para aproveitar a cremosidade. Para um toque extra de sabor, finalize com uma colher de manteiga derretida ou polvilhe queijo ralado por cima antes de servir.
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Informação Nutricional
Calorias: 180 kcal
Carboidratos: 30 g
Proteínas: 3 g
Gorduras: 6 g
