Molho Cremoso de Limão Refrescante
Este é um molho delicioso e refrescante que vai dar um toque especial em qualquer salada, peixe ou frango grelhado. Ele é incrivelmente fácil de fazer, ficando pronto em poucos minutos no liquidificador. A base de creme de leite e maionese garante uma cremosidade incomparável.
O grande segredo do sabor está na combinação do suco de limão com as raspas, que intensificam o frescor e o aroma cítrico do molho. Sirva bem gelado para que o sabor seja ainda mais ressaltado.
Ingredientes
- 400 g de creme de leite
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de maionese
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (chá) de raspas de limão
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Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o creme de leite, o alho, a maionese, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino. Bata bem até que todos os ingredientes se misturem e formem um creme homogêneo.
- Depois de bater, adicione as raspas de limão. Misture as raspas com uma colher. É importante misturar delicadamente com a colher e não bater no liquidificador, para preservar o aroma e a cor das raspas.
- Transfira o molho para um recipiente, leve à geladeira e sirva bem gelado.
- Dica extra: Para transformar este molho em um acompanhamento sofisticado para peixes, adicione 1 colher de sopa de dill fresco picado ao creme.
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Informação Nutricional
Calorias: 200 kcal
Carboidratos: 5 g
Gorduras: 18 g
Proteínas: 3 g
