Delícia Cremosa de Abacaxi

Ingredientes

• Abacaxi picado em cubinhos: 1 unidade
• Açúcar: 1/2 xícara (Opcional)
• Água: 300 ml
• Gelatina sabor abacaxi: 2 pacotes
• Leite condensado: 1 lata
• Creme de leite: 2 caixas

Modo de Preparo

1. Você vai precisar de um abacaxi bem doce e picado em cubinhos. Coloque o abacaxi picado, a meia xícara de açúcar e os 300 ml de água em uma panela. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 20 minutinhos.
2. Depois de cozinhar, você vai acrescentar os dois pacotes de gelatina sabor abacaxi diretamente na panela com o abacaxi quente. Misture bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Deixe essa mistura esfriar em temperatura ambiente.
3. Quando a mistura de abacaxi estiver fria, você vai adicionar a lata de leite condensado e as duas caixas de creme de leite. Misture tudo muito bem, usando um batedor de arame ou uma espátula, até que o creme fique homogêneo e com os pedacinhos de abacaxi distribuídos.
4. Transfira todo o creme para uma travessa. Leve para a geladeira e deixe por, no mínimo, 3 horas, ou até que a sobremesa esteja completamente firme e gelada.
5. Dica Extra: Para o seu Sabor Econômico, você pode substituir um dos pacotes de gelatina por gelatina incolor, adicionando uma colher de chá de essência de abacaxi (que é mais barata) para manter o sabor. Se quiser uma crocância, adicione coco ralado à mistura final antes de levar para a geladeira.

Informação Nutricional