Bombom de Uva na Travessa

Ingredientes

Creme Branco:

• Leite condensado: 1 caixinha (395 g)
• Margarina: 1 colher de sopa
• Essência de baunilha: 3 gotas (ou a gosto)

Fruta:

• Uvas sem sementes: 1 cacho grande (lavadas e secas)

Ganache:

• Chocolate meio amargo: 2 barras (aprox. 200 g)
• Creme de leite: 1 caixinha (200 g)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse (ponto de brigadeiro mole). Transfira para um refratário e deixe amornar.
2. Espalhe as uvas sem sementes sobre o creme branco já acomodado no recipiente. Dica: Certifique-se de que as uvas estejam bem secas para não soltarem água na sobremesa.
3. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria (ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos). Com o fogo desligado (ou fora do micro-ondas), adicione o creme de leite e misture vigorosamente até formar uma ganache lisa e brilhante.
4. Despeje a ganache de chocolate por cima das uvas, cobrindo toda a superfície. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para que a ganache firme e a sobremesa fique gelada e refrescante.
5. Dica Extra: Para o seu Sabor Econômico, você pode substituir as uvas por morangos picados (que também combinam perfeitamente com chocolate) ou usar chocolate em pó na ganache, fazendo um brigadeiro mais rústico para cobrir, caso as barras de chocolate estejam com preço elevado.

Informação Nutricional