Bolo de Milho Cremoso de Festa Junina (Econômico)

Name: Bolo de Milho Cremoso de Festa Junina (Econômico)
Cook time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de Milho Verde (sem o líquido); 1 lata de Leite Condensado; 1/2 xícara (chá) de Óleo; 3 Ovos; 1 xícara (chá) de Fubá; 1 colher (sopa) de Fermento em Pó; Açúcar e Canela (a gosto) para polvilhar

Tempo Total 40 min

Dificuldade Fácil

Rendimento 12 porções

O Bolo de Milho Cremoso é aquele tipo de receita que une praticidade e afeto em cada fatia. Presença garantida nas festas juninas, ele entrega tudo que a gente espera: textura úmida, sabor intenso de milho e aquele aroma reconfortante que preenche a casa e o coração.

Econômico e fácil de fazer, é perfeito para quem quer saborear a tradição sem complicação. Vai do liquidificador direto para o forno, com ingredientes simples, mas que juntos criam uma experiência que acolhe, como roda de viola ao redor da fogueira e conversa boa no fim da tarde.

Servido morno, com uma generosa camada de açúcar e canela, esse bolo é convite certo pra repetir a fatia. É a simplicidade bem feita, que marca presença com gosto de memória boa e festa no interior.

Ingredientes

Bolo de Milho Cremoso de Festa Junina (Econômico)

1 lata de Milho Verde (sem o líquido)
1 lata de Leite Condensado
1/2 xícara (chá) de Óleo
3 Ovos
1 xícara (chá) de Fubá
1 colher (sopa) de Fermento em Pó
Açúcar e Canela (a gosto) para polvilhar

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Modo de Preparo

Preparação do forno: Ligue o forno e ajuste para 180°C. Passe manteiga ou óleo em toda a forma redonda. Polvilhe farinha sobre a manteiga para o bolo não grudar.
Preparar a massa: Coloque no liquidificador o milho escorrido. Adicione o leite condensado, o óleo e os ovos. Bata por 3-4 minutos até ficar bem misturado e liso.
Misturar os ingredientes secos: Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande. Acrescente o fubá aos poucos, mexendo com uma colher. Adicione a farinha de trigo e misture devagar. Por último, coloque o fermento e mexa bem delicado.
Assar o bolo: Coloque a massa na forma preparada. Leve ao forno já quente. Deixe assar por 35-40 minutos. Para saber se está pronto, espete um palito no centro. Se sair limpo, pode tirar.
Finalização: Tire o bolo do forno e espere 10 minutos. Polvilhe açúcar misturado com canela por cima. Deixe esfriar mais um pouco antes de servir.

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