Bolo de Chocolate da Vovó

Ingredientes

Massa

• 360 g de farinha de trigo
• 430 g de açúcar
• 170 g de achocolatado em pó
• 200 ml de óleo vegetal
• 4 ovos
• 260 ml de água fervente
• 1 pitada de sal
• 20 g de fermento químico em pó

Cobertura

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 60 ml de leite
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• Chocolate granulado e confeitos coloridos a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma retangular média ou com furo central com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o achocolatado e o sal. Acrescente o óleo, os ovos e misture até formar uma massa uniforme. Com cuidado, acrescente a água fervente na massa e mexa até ficar homogêneo. Por último, junte o fermento e misture delicadamente.
3. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos. Verifique o ponto com um palito: se sair limpo ou com farelos secos, o bolo está pronto. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
4. Para a cobertura, leve ao fogo baixo o açúcar, o achocolatado, a margarina e o leite, mexendo até formar um creme liso e brilhante. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente. Finalize com chocolate granulado e confeitos coloridos, se desejar, e deixe firmar um pouco antes de servir.

Informação Nutricional