Se você está buscando uma sobremesa que seja gostosa, traga aquele conforto, mas sem pesar na consciência ou no estômago, as receitas que usam frutas como base são a melhor escolha. As frutas já têm um açúcar natural, o que nos permite usar muito menos do açúcar refinado ou até mesmo eliminá-lo em algumas receitas. Além de serem mais saudáveis e ricas em vitaminas, as frutas trazem um frescor e uma leveza que são perfeitas para terminar uma refeição ou para um lanche da tarde mais equilibrado. É uma forma inteligente e muito saborosa de comer um doce sem complicação, aproveitando o que a natureza tem de melhor. Com um toque de canela e o uso de frutas da época, você transforma o básico em um mimo delicioso e leve.
Dicas para Sobremesas Leves e Cheias de Sabor
Aproveite a Doçura Natural da Banana e da Maçã
Bananas bem maduras e maçãs são as campeãs quando o assunto é sobremesa leve. Por serem naturalmente doces, elas reduzem muito a necessidade de adicionar açúcar. Quando assadas ou cozidas, a doçura delas se intensifica e o sabor fica maravilhoso. É só polvilhar um pouco de canela, que é um tempero delicioso e que faz bem, e servir. Se quiser um toque a mais, use um fio de mel ou açúcar mascavo, que são opções mais nutritivas do que o açúcar branco.
O Frescor do Maracujá para Quebrar o Doce
O maracujá é um ingrediente que traz um sabor azedinho e refrescante para a mousse, e esse contraste ajuda a equilibrar a doçura do leite condensado, fazendo a sobremesa parecer mais leve. Para o seu mousse ficar bem cremoso, você pode usar apenas o leite condensado e o creme de leite com o suco da fruta, batendo bem no liquidificador. Se for usar a polpa da fruta, você pode fazer uma calda simples com um pouquinho de açúcar e água para decorar por cima.
Substituições Inteligentes na Hora de Cozinhar
Na hora de fazer bolos e doces, você pode fazer trocas simples para deixar tudo mais leve. Se a receita pede farinha de trigo, tente usar metade de farinha de trigo e metade de aveia, que é rica em fibras e dá mais saciedade. Para diminuir o açúcar, use o açúcar mascavo, que tem mais nutrientes, ou reduza um pouco a quantidade pedida na receita, aproveitando o dulçor das frutas. Pequenas mudanças na escolha dos ingredientes fazem uma grande diferença no resultado final e na sua saúde.
Três Receitas do Blog Leves e com Toque de Fruta
Banana Assada com Canela e Mel Caseiro (Clique aqui pra conferir a receita!)
Uma sobremesa super prática, que usa apenas a fruta e temperos. É perfeita para servir quentinha, sozinha ou com uma colher de iogurte natural.
Maçã com Canela e Açúcar Mascavo (Clique aqui pra conferir a receita!)
Ideal para aproveitar a maçã de um jeito diferente. O açúcar mascavo dá um toque especial e a canela perfuma o doce. Fica pronto rapidinho no fogão ou no micro-ondas.
Mousse de Maracujá Cremoso e Refrescante (Clique aqui pra conferir a receita!)
É a sobremesa perfeita para um dia quente. O azedinho do maracujá e a cremosidade fazem desta mousse uma opção leve e que refresca, sem a necessidade de ir ao forno.
