Salada Primavera
Esta Salada Primavera é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve, nutritiva e muito refrescante. Ela combina a crocância das folhas de alface com a doçura da cenoura, a acidez do tomate e o sabor suave do pepino, resultando em um prato que é a cara da saúde e da economia.
A receita é simples e o toque final fica por conta do molho de iogurte, que adiciona cremosidade sem pesar. É um prato que você pode servir como acompanhamento ou como refeição principal, ideal para os dias mais quentes.
Ingredientes
- 1 unidade pequena de Alface crespa
- 1 lata de Milho verde enlatado
- 1 unidade de Pepino japonês
- 1 unidade média de Cenoura crua
- 2 unidades pequenas de Tomate
- 2 colheres (sopa) de Limão siciliano (sumo)
- Pimenta do reino em pó a gosto
- Sal refinado a gosto
- 1 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem
- 1 unidade de Iogurte natural desnatado
- Temperos de ervas (para o molho de iogurte)
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Modo de Preparo
- Rasgue as folhas do alface e coloque em um refratário.
- Acrescente a cenoura ralada. Corte o pepino em fatias e os tomates em quarto partes, e junte à salada. Junte o milho escorrido.
- Tempere a salada com sal, pimenta do reino, azeite e o suco de limão. Misture delicadamente.
- Para o molho, misture o iogurte natural desnatado com temperos de ervas, como orégano ou manjericão, e sirva com a salada.
- Dica extra: Para transformar o molho de iogurte, adicione 1 dente de alho pequeno e amassado. Isso dará um toque picante e aromático que contrasta bem com o frescor da salada.
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Informação Nutricional
Calorias: 109Kcal
Carboidratos: 16g
Proteínas: 4g
Gorduras: 4g
