Patê Cremoso de Sardinha Delicioso
Este é um patê cremoso e muito saboroso de sardinha, perfeito para servir como entrada ou lanche. O segredo desta receita está em usar o próprio óleo da sardinha para refogar a cebola, o que garante um sabor mais rico e um toque especial ao patê.
A receita é extremamente fácil e econômica, combinando a sardinha com a cenoura, azeitona e a cremosidade da maionese. Leve à geladeira para que os sabores se acentuem antes de servir.
Ingredientes
- 1 lata de Sardinha com Óleo (125 g)
- 1 cebola pequena ralada (60 g)
- 1 cenoura pequena ralada em ralo fino (60 g)
- 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas (10 g)
- 1 colher (sopa) de salsinha ou coentro picado
- 1 xícara (chá) de maionese (cerca de 200 g)
- Sal a gosto
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Modo de Preparo
- Numa frigideira, refogue a cebola ralada utilizando o óleo da própria lata de sardinha. Quando a cebola estiver macia, acrescente a sardinha (cortada em pedaços) e refogue por mais alguns minutos.
- Em uma tigela, coloque o refogado de sardinha já frio, a cenoura ralada, a azeitona picada, a salsinha ou coentro picado e a maionese.
- Misture bem a cada adição. Verifique o tempero e junte sal a gosto.
- Leve o patê à geladeira até o momento de servir, para que fique mais firme e saboroso.
- Dica extra: Para uma textura ainda mais lisa no seu patê, bata o refogado de sardinha rapidamente no processador (ou liquidificador) antes de misturar com a cenoura e a maionese.
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Informação Nutricional
Calorias: 280 kcal
Carboidratos: 8 g
Gorduras: 25 g
Proteínas: 8 g
