Farofa de Banana e Castanha
A farofa de banana e castanha é uma combinação de sabores que equilibra o doce da fruta com a crocância das castanhas, tornando cada garfada surpreendente e reconfortante. É perfeita para quem quer inovar no churrasco sem perder a tradição, trazendo um toque especial e sofisticado aos acompanhamentos.
Além de saborosa, essa farofa é versátil e nutritiva, podendo ser servida com carnes assadas, grelhadas ou mesmo como parte de uma refeição leve. O aroma que se espalha durante o preparo desperta memórias afetivas e cria uma experiência única à mesa.
Ingredientes
Farofa de Banana e Castanha
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- 1 banana madura picada em cubos
- 1/2 xícara de chá de castanhas picadas (castanha-do-pará, caju ou nozes)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
- 1 cebola média picada
- Sal a gosto
- Canela em pó a gosto (opcional)
- Salsinha picada para finalizar
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Modo de Preparo
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga ou óleo e refogue a cebola até ficar transparente e levemente dourada. Adicione a banana picada e cozinhe rapidamente, apenas para aquecê-la sem desmanchar.
- Acrescente as castanhas picadas e misture por alguns minutos para que fiquem levemente tostadas. Aos poucos, adicione a farinha de mandioca, mexendo constantemente até que a farofa esteja homogênea e com textura levemente crocante.
- Tempere com sal e, se desejar, um toque de canela em pó. Finalize com salsinha picada e sirva quente ou morna, garantindo o equilíbrio perfeito entre doce e crocante.
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Informação Nutricional
Calorias: 170 kcal
Carboidratos: 20 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 8 g
