Batata Recheada com Carne Cremosa e Queijo Derretido

Name: Batata Recheada com Carne Cremosa e Queijo Derretido
Cook time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 batata grande (tipo inglesa ou asterix); 100 g de carne (maminha, patinho ou fraldinha); 1 pote de requeijão cremoso (aprox. 200 g); 100 g de muçarela ralada; 1 colher (sopa) de manteiga; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Cheiro-verde ou orégano (opcional, para finalizar)

Tempo Total 15 min

Dificuldade Fácil

Rendimento 2 porções

Sabe aquele dia corrido em que a fome aperta e o tempo parece voar? Essa batata recheada é a solução perfeita! Pronta em poucos minutos, ela é cremosa, quentinha e irresistível, uma refeição completa que cabe no bolso e no relógio.
Inspirada nas receitas rápidas do dia a dia, essa versão do Sabor Econômico traz um toque especial com manteiga e ervas que elevam o sabor sem aumentar o custo. É o tipo de prato que parece sofisticado, mas na verdade é puro improviso inteligente. Ideal para o almoço, jantar ou aquele momento em que você quer comer bem sem complicação.

Ingredientes

Batata Recheada com Carne Cremosa e Queijo Derretido

1 batata grande (tipo inglesa ou asterix)
100 g de carne (maminha, patinho ou fraldinha)
1 pote de requeijão cremoso (aprox. 200 g)
100 g de muçarela ralada
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde ou orégano (opcional, para finalizar)

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Modo de Preparo

Lave bem a batata e faça furos por toda a superfície com um garfo. Enrole em papel-toalha umedecido e leve ao micro-ondas em potência máxima por 6 a 10 minutos, até ficar macia.
Corte a batata ao meio (sem separar totalmente), amasse levemente o interior com um garfo e adicione uma colher de manteiga, metade do requeijão e metade da muçarela. Misture para formar um purê cremoso dentro da própria casca.
Em uma frigideira quente, grelhe a carne com sal e pimenta até dourar. Acrescente o restante do requeijão e misture bem, criando um molho cremoso.
Despeje a carne cremosa sobre a batata, finalize com o restante da muçarela e leve ao micro-ondas por 30 segundos apenas para derreter o queijo. Salpique cheiro-verde ou orégano por cima e sirva quente!
Dica extra: Experimente adicionar um fio de azeite ou um toque de páprica defumada, o sabor fica incrível!

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