Para quem vive na correria e valoriza cada minuto do dia, o micro-ondas deixou de ser apenas um aparelho para esquentar comida e se transformou em um verdadeiro aliado na hora de fazer doces. Ele é a ferramenta ideal para preparar sobremesas saborosas de um jeito vapt-vupt, sem ter que ligar o forno, sujar muitas panelas ou esperar um tempo longo. Com o micro-ondas, você consegue fazer desde bolos fofinhos em canecas até docinhos cremosos, tudo em porções individuais e na medida certa. Essa praticidade é perfeita para aquela vontade de doce que aparece de repente ou quando surge uma visita inesperada. É uma forma simples e econômica de ter o prazer da sobremesa caseira, transformando ingredientes básicos em um mimo delicioso em questão de minutos.
Dicas de Ouro para Suas Receitas de Micro-ondas
Use Sempre Canecas e Recipientes Adequados
A escolha do recipiente é muito importante para o sucesso da sua sobremesa de micro-ondas. Sempre use canecas de cerâmica ou vidro que sejam próprias para o aparelho. O ideal é que as canecas não sejam muito pequenas, pois a massa ou o doce costuma crescer um pouco enquanto cozinha. Se o recipiente for muito apertado, pode transbordar e sujar o seu micro-ondas. Além disso, prefira canecas com formato mais reto, pois isso ajuda o calor a se espalhar de maneira mais uniforme.
Cozinhe em Poucos Minutos e Fique de Olho
A maior vantagem do micro-ondas é a rapidez, mas é preciso ter atenção, pois ele cozinha muito rápido. O tempo de cozimento varia bastante de um aparelho para o outro, por isso a dica mais importante é cozinhar em etapas curtas. Coloque, por exemplo, por 30 segundos, pare, mexa ou verifique e coloque mais 30 segundos, se for preciso. Se você deixar o tempo todo de uma vez, corre o risco de o doce passar do ponto, ficar duro ou ressecado. Para bolos, ele deve sair ainda um pouco úmido para manter a maciez.
O Toque Final Faz Toda a Diferença
Como as sobremesas de micro-ondas são feitas muito rápido e com poucos ingredientes, um detalhe no final pode mudar tudo. Não tenha medo de caprichar na cobertura ou na decoração. Uma colher de sopa de doce de leite, uma bola de sorvete por cima do bolo quente, um pouco de coco ralado ou uma pitadinha de canela dão um charme especial. Esses pequenos detalhes fazem com que o doce rápido de micro-ondas pareça muito mais elaborado e gostoso.
Três Sobremesas de Micro-ondas Recomendadas do Blog
Brownie de Caneca no Micro-ondas (Clique aqui para conferir a receita)
Perfeito para quem ama chocolate e quer um doce macio e molhadinho. Fica pronto em cerca de um ou dois minutos e é a dose de prazer que você precisa na hora.
Palha Italiana Rápida de Micro-ondas (Clique aqui para conferir a receita)
A mistura de brigadeiro e biscoito fica pronta sem complicação. O segredo é fazer o brigadeiro na tigela do micro-ondas em etapas curtas, misturar o biscoito e levar para gelar.
Pudim de Leite em Pó na Caneca (Clique aqui para conferir a receita)
Pudim sem forno e sem complicação. É feito diretamente na caneca e fica com aquela textura que a gente ama. É a prova de que pudim pode ser uma sobremesa rápida e individual.
