-
50 Mins
-
Rendimento6
Esta sopa cremosa de legumes com frango é o conforto em forma de prato. Cada colherada combina o sabor delicado dos legumes frescos com o frango macio, criando uma textura suave e aconchegante. O aroma que se espalha pela cozinha remete imediatamente à memória afetiva da infância e aos dias em que tudo que precisávamos era de algo quente e nutritivo para nos sentir melhor.
Além de saborosa, é nutritiva e completa, reunindo proteínas, fibras e vitaminas em um só prato. O preparo é simples, mas exige atenção aos tempos de cozimento para que os legumes fiquem macios sem perder textura e o frango desmanche na boca. Ideal para servir como entrada ou refeição principal em dias de frio ou tensão.
Ingredientes
Sopa Cremosa de Legumes com Frango
Macros
Por Porção
- Valor Diário*
-
Calorias: 220 kcal
-
Carboidratos: 18 g
-
Proteínas: 22 g
-
Gorduras: 8 g
Modo de Preparo
Coloque o peito de frango em uma panela com a água e leve ao fogo médio. Cozinhe até que o frango esteja macio e completamente cozido. Retire o frango, desfie e reserve o caldo.
No mesmo caldo, adicione a cenoura, batata, abobrinha, cebola e alho. Cozinhe até que os legumes estejam macios. Retire do fogo e bata metade da sopa no liquidificador até obter uma textura cremosa. Retorne o creme à panela, acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e adicione o creme de leite. Misture delicadamente e aqueça por mais alguns minutos sem deixar ferver.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente, acompanhado de pão ou torradas se desejar. A textura cremosa e o sabor delicado tornam esta sopa perfeita para confortar em dias difíceis.
