Pavê de Maracujá com Chocolate

Esse pavê de maracujá com chocolate não vai ao fogo e tem um segredo para deixar esse creme desmanchando na boca. É uma das melhores sobremesas que você pode fazer, porque chocolate e maracujá combinam demais.
O segredo para o creme desmanchar na boca é a combinação do leite em pó com o suco de maracujá. O pavê é montado em camadas de creme e bolacha maisena molhada no leite, finalizado com uma ganache de chocolate simples e rápida.

👇👇𝗖𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝗲 𝗹𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗮𝗯𝗮𝗶𝘅𝗼👇👇

Modo de Preparo

Passo 1

Comece colocando a polpa do maracujá no liquidificador e batendo bem. Agora é só coar. Se você quiser, pode colocar um pouquinho das sementes novamente no suco.

Passo 2

No liquidificador, acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco do maracujá. Bata muito bem.

👇👇𝗖𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝗲 𝗹𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗮𝗯𝗮𝗶𝘅𝗼👇👇

Passo 3

Coloque um pouco do creme em uma travessa. Você vai molhar a bolacha maisena no leite e ir fazendo as camadas. Faça uma camada de creme, uma camada de bolacha molhadinha, camada de creme, bolacha molhadinha, até finalizar todos os ingredientes.

Passo 4

Para a ganache, misture muito bem o chocolate meio amargo com o creme de leite e leve ao microondas até derreter muito bem.

👇👇𝗖𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝗲 𝗹𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗮𝗯𝗮𝗶𝘅𝗼👇👇

Passo 5

Jogue a ganache por cima da sobremesa, leve para a geladeira novamente por 4 horas e pode decorar como preferir. Usei granulado para finalizar.

Passo 6

Para reduzir a acidez do maracujá e deixar o creme mais doce, adicione 1 colher de chá de amido de milho à mistura do liquidificador.

👇👇𝗖𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝗲 𝗹𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗮𝗯𝗮𝗶𝘅𝗼👇👇