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10 Mins
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Rendimento6
Este é o molho de alho perfeito para quem quer sabor sem a adição de óleo! É uma receita que utiliza a cremosidade do creme de leite como base, resultando em um acompanhamento leve e incrivelmente fácil de preparar, ficando pronto em poucos minutos no liquidificador.
O segredo do sabor está no alho: você pode usá-lo cru e amassado, ou assá-lo para um toque mais suave e sofisticado. É um molho versátil, perfeito para acompanhar um churrasco, lanches ou batata frita.
Ingredientes
Informações Nutricionais
- Valor Diário*
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Calorias: 120 kcal
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Carboidratos: 5 g
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Gorduras: 10 g
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Proteínas: 2 g
Modo de Preparo
Descasque e amasse bem os dois dentes de alho. Se você quiser um sabor mais suave e sofisticado, asse 1 cabeça de alho na airfryer ou no forno por 30 minutos, enrolada no papel alumínio, e depois use o alho assado.
Você vai juntar todos os ingredientes dentro de um liquidificador. Coloque primeiro o azeite (se for usar), depois o creme de leite, em seguida o alho, o sal, o suco de limão e os temperos opcionais. Fica uma delícia com cheiro verde.
Bata bem até que a mistura fique um creme bem homogêneo. Se você quiser um molho ainda mais espesso, pode adicionar requeijão cremoso. Se quiser mais líquido, adicione um pouco de leite. O ponto é opcional.
Transfira o molho para um pote de vidro com tampa e sirva. O molho deve ser armazenado na geladeira e consumido em até 3 dias.
Dica extra: Para transformar este molho em uma maionese de alho caseira, substitua o creme de leite por 1 gema e adicione o azeite em fio enquanto bate no liquidificador, até emulsionar.
