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4 horas e 45 minutos
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Rendimento10
O Marido Gelado é, na opinião de muitos, uma das melhores sobremesas que existe. É um doce que impressiona pela beleza e pelo sabor, combinando a acidez do maracujá e do limão com a intensidade do chocolate meio amargo.
A sobremesa é montada em camadas distintas: mousse de maracujá, ganache, mousse de limão e chantininho. O preparo é simples e o resultado é uma sobremesa linda e deliciosa.
Ingredientes
Mousse de Maracujá
Ganache
Mousse de Limão
Chantininho (Cobertura)
Informações Nutricionais
Por porção
- Valor Diário*
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Calorias: 450 kcal
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Carboidratos: 50 g
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Gorduras: 25 g
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Proteínas: 10 g
Modo de Preparo
Mousse de Maracujá: Você vai fazer a mousse de maracujá batendo todos os ingredientes (suco, leite condensado, creme de leite e leite em pó). Despeje a mousse em uma travessa e leve para gelar.
Preparo da Ganache: Faça a ganache: coloque os 300 gramas de chocolate meio amargo e a caixinha de creme de leite. Leve de 30 em 30 segundos no micro-ondas. Fica uma ganache linda.
Primeira Camada: Coloque a ganache por cima da mousse de maracujá e volte para a geladeira.
Mousse de Limão: Agora, você vai preparar a mousse de limão. Bata muito bem todos os ingredientes (leite condensado, creme de leite, suco de limão e leite em pó) e coloque por cima daquela ganache.
Chantininho: Colocou a mousse de limão por cima da ganache, volte para a geladeira. Agora, prepare o chantininho: use um potinho de chantilly bem gelado com duas colheres de leite em pó. Misture tudo muito bem. Fica um chantilly lindaço. Coloque por cima da mousse de limão.
Finalização e Resfriamento: Para finalizar, adicione raspinhas de limão. Leve para gelar por umas quatro horas.
Dica extra: Para uma cremosidade ainda maior e para economizar no creme de leite fresco, substitua 1/2 xícara do leite em pó do chantininho por requeijão cremoso.
