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15 Mins
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Rendimento10
Esta é a receita da maionese de alho caseira perfeita, com aquela consistência cremosa que todo mundo ama! Ela é simples, fácil de fazer e utiliza leite e óleo (sem azeite) como base, garantindo um sabor limpo que realça o alho.
O segredo para dar o ponto de maionese está em despejar o óleo em fio enquanto o liquidificador bate. Além de deliciosa, a receita é versátil, permitindo que você substitua o alho por outros ingredientes e crie maioneses de vários sabores. ⏱️ Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes
Informações Nutricionais
- Valor Diário*
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Calorias: 280 kcal
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Carboidratos: 2 g
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Gorduras: 30 g
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Proteínas: 1 g
Modo de Preparo
Você vai colocar todos os ingredientes no liquidificador, menos o óleo. Coloque o leite, o suco de limão, o sal e os dois dentes de alho inteiros. Se você preferir um sabor mais suave, lembre-se de tirar o miolo do alho antes de colocar.
Ligue o liquidificador na velocidade média. Em seguida, despeje o óleo em fio contínuo, pela abertura da tampa, enquanto o liquidificador está batendo. Continue despejando o óleo até que o molho alcance uma consistência bem cremosa. Quando engrossar, a maionese está pronta.
Você pode fazer a maionese de vários sabores, substituindo o alho por outro ingrediente, como manjericão ou pimentão.
Dica extra: Para garantir que a maionese emulsione mais rápido, use todos os ingredientes, principalmente o leite, bem gelados.
