• 25 minutos
  • Rendimento
    10

O bolinho de batata doce com tapioca é uma opção perfeita para quem busca praticidade e sabor no dia a dia. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele conquista pelo sabor levemente adocicado da batata doce combinado com a textura macia da tapioca e o toque especial do queijo ralado. Ideal para quem quer variar o cardápio sem gastar muito, esse bolinho pode ser feito tanto na air fryer quanto no forno convencional, garantindo uma versão mais leve e saudável, sem fritura. Além disso, é uma ótima escolha para quem está de olho na alimentação, pois a batata doce é fonte de energia de baixo índice glicêmico, ajudando a manter a saciedade por mais tempo.
O preparo é tão fácil que até quem não tem muita experiência na cozinha consegue fazer. Basta misturar, modelar e assar! O resultado é um bolinho douradinho por fora, macio por dentro e cheio de sabor caseiro. Sirva como lanche, acompanhamento ou até mesmo como opção para marmita. Experimente e surpreenda-se com a praticidade e o sabor dessa receita econômica!

Ingredientes

Informações Nutricionais

por porção

  • Valor Diário*
  • Calorias: 38 kcal
  • Proteína: 1,1 g
  • Carboidratos: 7,5 g
  • Gordura: 0,7 g
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    Modo de Preparo

    Passo 1

    Cozinhe a batata doce até ficar bem macia, escorra e amasse ainda quente até obter um purê liso.

    Passo 2

    Adicione a tapioca granulada e o queijo ralado ao purê de batata doce. Misture bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.

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    Passo 3

    Modele bolinhas do tamanho de um brigadeiro, apertando bem para ficarem firmes.

    Passo 4

    Disponha as bolinhas em uma assadeira ou na cesta da air fryer, deixando espaço entre elas. Pincele o azeite de oliva por cima para ajudar a dourar.

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    Passo 5

    Leve à air fryer ou ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem douradinhos por fora.

    Passo 6

    Retire e sirva ainda quentes, aproveitando a textura macia e o sabor marcante.

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    Passo 7

    Se quiser variar, adicione ervas frescas picadas à massa, como salsinha ou cebolinha. Você também pode rechear os bolinhos com um pedacinho de queijo para um toque ainda mais especial.