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1 Hora
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Rendimento4
Esta abobrinha recheada é uma opção leve, nutritiva e econômica que transforma ingredientes simples em um prato cheio de sabor. A combinação da carne moída de frango com temperos como páprica e canela cria um recheio aromático que percorre cada parte da abobrinha, e a crocância do topo gratinado com queijo dá um toque irresistível. Uma excelente escolha para um almoço prático que impressiona sem complicação.
Além disso essa receita valoriza o uso de hortaliças recheadas, o que permite reaproveitar o alimento de forma criativa, garantindo um prato completo com proteína e legumes sem esforço. Não precisa de ingredientes caros nem técnicas complexas e ainda resulta em uma refeição equilibrada e visualmente charmosa.
Ingredientes
Abobrinha Recheada com Carne Moída de Frango
Macros
Por Porção
- Valor Diário*
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Calorias: 240 kcal
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Carboidratos: 8 g
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Proteínas: 25 g
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Gorduras: 12 g
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180 °C. Lave as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Com cuidado retire o miolo com uma colher, mantendo uma borda de aproximadamente 0,5 cm para formar “canoas”. Reserve o miolo picado que será usado no recheio.
Em uma panela média aqueça duas colheres de sopa de azeite. Refogue a cebola e o alho até que fiquem macios e perfumados. Adicione o miolo da abobrinha picado e refogue rapidamente. Junte a carne moída de frango, temperando com sal, pimenta, páprica, pimenta síria e canela. Adicione a farinha de trigo, misture bem e regule o sal se necessário.
Adicione a água e mexa, raspando o fundo da panela para dissolver os sabores. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o recheio esteja úmido, mas firme o suficiente para preencher as abobrinhas. Desligue o fogo.
Distribua o recheio nas abobrinhas cavadas e coloque-as em uma assadeira levemente untada. Misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado e polvilhe sobre cada abobrinha. Regue com o azeite restante e leve ao forno por cerca de 30 minutos, até que estejam douradas e levemente gratinadas por cima. Sirva em seguida, acompanhadas de uma salada verde ou arroz simples conforme preferir.
