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55 minutos
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Rendimento6
A batata doce gratinada ao forno é uma opção econômica, saborosa e muito fácil de preparar para o dia a dia. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você transforma a batata doce em um prato cremoso, com uma camada dourada irresistível de queijo por cima. Essa receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro e do conforto de uma comida feita em casa. O molho branco feito na hora, com manteiga, farinha e leite, envolve as rodelas de batata doce, garantindo uma textura macia por dentro e gratinada por fora.
É uma ótima escolha para variar o cardápio, servir como acompanhamento ou até como prato principal em uma refeição leve. Além disso, a batata doce é fonte de energia, fibras e nutrientes, tornando o prato ainda mais nutritivo. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado: um gratinado cremoso, econômico e cheio de sabor, perfeito para compartilhar com quem você ama.
Ingredientes
Informações Nutricionais
Por porção
- Valor Diário*
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Calorias: 210 kcal
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Proteína: 7 g
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Carboidratos: 34 g
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Gordura: 6 g
Modo de Preparo
Corte a batata doce em rodelas médias e disponha em um refratário, reservando enquanto prepara o molho.
Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pastinha.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho branco liso e levemente encorpado.
Tempere o molho com sal, pimenta do reino e orégano, misturando para incorporar os sabores.
Despeje o molho branco sobre as rodelas de batata doce no refratário, espalhando para cobrir bem.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, até que a batata esteja macia.
Retire do forno, cubra com a muçarela ralada e volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até gratinar e dourar o queijo.
Sirva em seguida, aproveitando o gratinado cremoso e saboroso.
Dica Extra: Se quiser variar, acrescente ervas frescas como salsinha ou cebolinha ao molho branco, ou substitua a muçarela por queijo minas padrão para um sabor mais leve.
