Você vai começar fazendo o brigadeiro de Leite Ninho. Em uma panela, junte o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho e a colher de manteiga. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que o brigadeiro atinja o ponto de brigadeiro firme, desgrudando do fundo e caindo em blocos. Retire do fogo, cubra com plástico filme encostando no creme e leve para a geladeira para esfriar completamente.

Para a base clássica, triture bem o biscoito Maizena até virar uma farofa fina. Adicione a manteiga ou margarina derretida. Misture até a farofa ficar com uma textura de areia molhada. Em uma forma de fundo removível, aperte bem a mistura, cobrindo todo o fundo. Leve ao forno a 180 °C por 10 minutos.

Com o brigadeiro de Ninho já frio, você vai bater o chantilly bem gelado até atingir o ponto firme. Misture o brigadeiro frio ao chantilly batido. Se você seguiu o ponto do brigadeiro certinho, o creme deve ficar super estruturado e homogêneo.

Derreta os 200g de chocolate branco para fazer uma camada fina de ganache, se desejar. Comece a montagem na forma colocando os morangos partidos ao redor da lateral da torta. Coloque o creme de Ninho para segurar os morangos. Adicione mais morangos picados no meio e finalize com o restante do creme por cima.

Rale bastante chocolate branco por cima da torta para decorar. Leve tudo isso para a geladeira para firmar bem, de preferência, por uma noite inteira. A torta precisa estar bem gelada para sair inteira da forma e ficar bonita na hora de servir.

Dica Extra: Para um Sabor Econômico, você pode substituir o chantilly pronto por 500 ml de creme de leite fresco gelado, batido na batedeira até ponto de chantilly. Isso costuma ter um custo menor e dá uma textura mais leve ao creme. Para a base, use óleo de coco no lugar da manteiga para um toque de sabor diferente.