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1 hora
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Rendimento4
A batata doce rústica crocante ao forno é uma opção deliciosa e econômica para quem busca um acompanhamento diferente, saudável e cheio de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você transforma a batata doce em um prato irresistível, com casquinha crocante por fora e interior macio, valorizando o sabor natural desse tubérculo tão querido nas mesas brasileiras.
Ideal para servir no almoço do dia a dia, em um jantar especial ou até mesmo como petisco para receber amigos, essa receita é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do gostinho de comida caseira. Além disso, é uma alternativa mais leve e nutritiva em relação às batatas fritas tradicionais, aproveitando o melhor da batata doce com um toque de temperos que fazem toda a diferença. Experimente e surpreenda-se com o resultado: um acompanhamento que agrada adultos e crianças, rende bastante e ainda cabe no orçamento.
Ingredientes
Informações Nutricionais
Por porção
- Valor Diário*
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Calorias: 180 kcal
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Proteína: 2 g
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Carboidratos: 38 g
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Gordura: 3 g
Modo de Preparo
Lave bem as batatas doces e corte em pedaços rústicos, mantendo a casca. Tente deixar os pedaços de tamanho semelhante para assar por igual.
Coloque as batatas em uma panela com água e sal. Cozinhe até ficarem levemente macias, mas ainda firmes (cerca de 10 minutos após levantar fervura). Escorra e reserve.
Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o azeite, o alho picado, o orégano e a páprica defumada até formar uma pastinha.
Envolva bem as batatas cozidas nessa mistura, usando as mãos para garantir que todos os pedaços fiquem bem temperados.
Espalhe as batatas em uma assadeira, deixando espaço entre elas para que fiquem crocantes.
Leve ao forno preaquecido a 220°C e asse por cerca de 45 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e ficar crocante por fora.
Sirva em seguida como acompanhamento ou petisco.
Dica Extra: Se quiser variar, adicione alecrim fresco ou um toque de pimenta-do-reino à mistura de temperos. Para deixar ainda mais crocante, finalize com uma pitada de farinha de milho antes de levar ao forno.
