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30 minutos
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Rendimento4
O frango ao molho mostarda cremoso é aquela receita coringa que transforma o simples filé de frango em um prato digno de restaurante, mas com toda a praticidade e economia que a gente adora. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você garante uma refeição equilibrada, cheia de sabor e com aquele toque especial do molho cremoso, que conquista até quem não é tão fã de mostarda. Ideal para variar o cardápio do almoço ou jantar, essa receita combina com arroz branco, purê de batatas ou até uma saladinha fresca, trazendo mais sabor e textura para o dia a dia.
O segredo está nos temperos e no ponto do frango, que fica douradinho por fora e suculento por dentro, envolvido por um molho aveludado e marcante. Uma opção econômica, fácil de adaptar com o que você tem em casa e que rende muito, agradando toda a família sem complicação.
Experimente e descubra como é simples fazer um prato especial sem gastar muito tempo ou dinheiro.
Ingredientes
Informações Nutricionais
Por porção
- Valor Diário*
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Calorias: 260 kcal
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Proteína: 28 g
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Carboidratos: 4 g
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Gordura: 15 g
Modo de Preparo
Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, alho em pó, páprica defumada e chimichurri. Misture bem e deixe descansar por alguns minutos para pegar sabor.
Aqueça metade do azeite em uma frigideira grande e grelhe os filés de frango, sem mexer muito, para que fiquem dourados e não soltem água. Quando estiverem esbranquiçados por cima, vire para dourar o outro lado. Reserve os filés já grelhados.
Na mesma frigideira, adicione o restante do azeite, a cebola e o alho picado. Refogue até dourar levemente.
Junte o molho inglês ou shoyu e a mostarda, misturando bem para incorporar os sabores.
Adicione o creme de leite, acerte o sal se necessário e finalize com noz-moscada ralada. Misture até o molho ficar cremoso e homogêneo.
Volte os filés de frango para a frigideira, envolvendo-os no molho. Finalize com ervas finas por cima e sirva imediatamente.
Dica Extra: Se quiser um molho ainda mais aveludado, acrescente uma colher de sopa de requeijão ou cream cheese ao creme de leite. Para variar, experimente trocar a mostarda amarela por mostarda dijon para um sabor mais intenso.
