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35 Mins
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Rendimento2
Esta é uma salada refrescante e deliciosa que traz o equilíbrio perfeito entre o doce, o ácido e o salgado. A combinação da cenoura e da maçã verde raladas com as uvas passas resulta em uma textura crocante e um sabor que agrada a todos.
É uma receita muito simples e econômica, perfeita para servir como acompanhamento de pratos de carne assada. O tempo de geladeira é essencial, pois deixa a salada mais saborosa e refrescante.
Ingredientes
Informações Nutricionais
- Valor Diário*
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Calorias: 150 kcal
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Carboidratos: 35 g
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Gorduras: 1 g
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Proteínas: 1 g
Modo de Preparo
Coloque as uvas passas em uma tigela. Aqueça água até ficar morna e cubra as passas. Deixe as passas hidratarem por 30 minutos, escorra a água e reserve. Se você não gosta de uvas passas, pode retirar ou substituir por castanhas picadas.
Higienize a cenoura e a maçã. Descasque a cenoura e a maçã, retire as sementes da maçã e rale os dois ingredientes no ralo grosso.
Acrescente as passas, o açúcar, o suco de limão e o sal aos ingredientes ralados. Misture bem todos os ingredientes.
Leve a salada para a geladeira por no mínimo 30 minutos. Sirva gelada.
Dica extra: Para transformar esta salada em um prato mais substancioso e cremoso, adicione 1 colher de sopa de maionese caseira ou iogurte natural sem açúcar.
