Hidratação e Dissolução da Gelatina: Em um recipiente, coloque um pacote de gelatina sem sabor de 12 g. Em seguida, acrescente as 10 colheres de sopa de água fria. Misture para que a gelatina se dissolva na água fria, o que é bem rápido e simples. Deixe essa gelatina hidratada descansar por 5 minutos. Após o descanso, ela ficará firme e durinha. Leve-a ao microondas em intervalos de 15 em 15 segundos, até que ela diminua novamente e fique líquida, tomando o cuidado de não a deixar ferver. Se não tiver microondas, dissolva em banho maria. Deixe reservada.

Preparo da Base Cremosa: No refratário, ou se preferir, no liquidificador , acrescente as duas caixas de creme de leite e, em seguida, uma caixa de leite condensado. Adicione as duas xícaras de leite em pó da marca de sua preferência.

Incorporação e Finalização da Mistura: Com a ajuda de um fouet ou uma colher, misture todos esses ingredientes até que tudo fique bem homogêneo. Por último, acrescente a gelatina que foi hidratada e dissolvida no começo do preparo. Misture mais uma vez tudo muito bem.

Preparo do Biscoito: Pegue o pacote de bolacha ou biscoito de sua preferência e despedace-o, deixando-o em vários pedacinhos pequenos. O vídeo utiliza bolacha Bauducco. Coloque apenas a metade do pacote de bolacha despedaçada na mistura do mousse.

Montagem e Resfriamento: Transfira a sobremesa para uma travessa para que fique mais bonita, despejando a mistura com os pedacinhos de biscoito. Leve à geladeira na parte normal (não é no congelador) por volta de uma hora, ou até que você perceba que a sobremesa está firme. Após o resfriamento, ela ficará super consistente com uma textura maravilhosa.

Dica extra: O biscoito crocante no mousse dá um contraste delicioso de texturas. Se quiser, use um biscoito com sabor, como chocolate ou limão, para dar um toque diferente à sobremesa.