Farofa de Banana e Castanha

Dificuldade: Fácil

25 Mins
Rendimento

6

A farofa de banana e castanha é uma combinação de sabores que equilibra o doce da fruta com a crocância das castanhas, tornando cada garfada surpreendente e reconfortante. É perfeita para quem quer inovar no churrasco sem perder a tradição, trazendo um toque especial e sofisticado aos acompanhamentos.

Além de saborosa, essa farofa é versátil e nutritiva, podendo ser servida com carnes assadas, grelhadas ou mesmo como parte de uma refeição leve. O aroma que se espalha durante o preparo desperta memórias afetivas e cria uma experiência única à mesa.

Ingredientes

Farofa de Banana e Castanha

2 xícaras de chá de farinha de mandioca

1 banana madura picada em cubos

1/2 xícara de chá de castanhas picadas (castanha-do-pará, caju ou nozes)

2 colheres de sopa de manteiga ou óleo

1 cebola média picada

Sal a gosto

Canela em pó a gosto (opcional)

Salsinha picada para finalizar

Macros

Por Porção

Valor Diário*
Calorias: 170 kcal
Carboidratos: 20 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 8 g

Modo de Preparo

Passo 1

Em uma frigideira, aqueça a manteiga ou óleo e refogue a cebola até ficar transparente e levemente dourada. Adicione a banana picada e cozinhe rapidamente, apenas para aquecê-la sem desmanchar.

Passo 2

Acrescente as castanhas picadas e misture por alguns minutos para que fiquem levemente tostadas. Aos poucos, adicione a farinha de mandioca, mexendo constantemente até que a farofa esteja homogênea e com textura levemente crocante.

Passo 3

Tempere com sal e, se desejar, um toque de canela em pó. Finalize com salsinha picada e sirva quente ou morna, garantindo o equilíbrio perfeito entre doce e crocante.