Ninho de Macarrão com Legumes e Queijo

Dificuldade: Fácil

35 Mins
Rendimento

3

O ninho de macarrão com legumes e queijo é uma receita divertida, nutritiva e prática. Cada ninho envolve uma mistura de vegetais refogados e queijo derretido, criando um prato completo e saboroso. É perfeito para servir em almoços ou jantares, especialmente para famílias com crianças, pois apresenta os legumes de maneira atrativa, sem perder o sabor.

Além de bonito, este prato é econômico e versátil. Pode ser adaptado conforme os legumes disponíveis, incorporando ingredientes frescos e acessíveis que transformam a refeição em algo especial. A combinação de textura macia do macarrão com o recheio cremoso torna cada garfada reconfortante e nutritiva.

Ingredientes

Ninho de Macarrão com Legumes e Queijo

250 g de macarrão tipo ninho

1 cenoura média cortada em cubinhos

1 abobrinha média cortada em cubinhos

1/2 xícara de ervilhas

100 g de queijo muçarela ou prato ralado

2 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ervas frescas picadas para finalizar

Macros

Por Porção

Valor Diário*
Calorias: 300 kcal
Carboidratos: 40 g
Proteínas: 12 g
Gorduras: 12 g

Modo de Preparo

Passo 1

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente e escorra, mantendo um pouco da água do cozimento.

Passo 2

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cenoura, abobrinha e ervilhas até ficarem macias, mas ainda firmes, temperando com sal e pimenta.

Passo 3

Misture o macarrão cozido aos legumes e divida em porções individuais formando os ninhos. Recheie cada ninho com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo derreta e fique levemente dourado.

Passo 4

Retire do forno e finalize com ervas frescas picadas para dar aroma e frescor. Sirva imediatamente, aproveitando a textura cremosa e a combinação colorida de vegetais e queijo.